المحاشي السورية عطريقتي😍 اضافة خطيرة بتغير الطعم ، كوسا وبيتنجان ميبس

محاشي
بالنسبة للحشوة كميتها حسب كمية الكوسا والبيتنجان
انا عملت كلين كوسا و٤٠ حبة باتنجان ميبس
الحشوة:
- ثلاث كاسات رز قصير مغسول
- نصف كيلو لحمة ناعمة ويفضل تكون مدهنة
- ممكن تضيفو شوية دهنة بس حسب الرغبة وفيكم بلاها
- معلقتين كبار دبس فليفلة
- ثلاث معالق كبيرة دبس بندورة ( معجون الطماطم)
- معلقة كبيرة نعنع يابس
- معلقة كبيرة ثوم مهروس
- نصف معلقة كبيرة فلفل اسود
- وملح حسب الرغبة
المرقة الي رح نطبخ فيها المحاشي:
- كمية مي مناسبة لكمية المحاشي منضفلا تقريبا معلقة كبيرة ثوم مهروس وملح و ٣ معالق كبار دبس بندورة وممكن نحتاج لاكتر ومعلقة كبيرة نعنع يابس وليمون حامض او ملح ليمون او حصرم حسب المتوفر بدكم تضيفو وتدوقو لتشوفو الحامض صار تمام