Торт «Афганский наполеон» MushKara
19.9 هزار بار بازدید -
پارسال
-
Ингредиенты: 🍋550-600 г муки (4
Ингредиенты:
🍋550-600 г муки (4 ст)
🍋300 г сливочного масла
🍋300 г 20% сметаны
🍋6 шт яичного желтка
🍋2 ч/л разрыхлителя (1 пачка)
Для безе:
🍋6 шт яичного белка
🍋1,5 ст сахарного песка
🍋300 г грецких орехов (2 ст)
Для крема:
🍋300 г сливочного масла
🍋1 б сгущёного молока
🍋1 б варёной сгущёнки
+ Шоколад 50 г
Отделяем желтки от белков. Белки оставляем в сторонке и приступаем к тесту.
Масло порезать на кубики и растереть в крошку с мукой и разрыхлителем.
Желтки и сметану соединить с крошкой.
Замесить тесто, разделить на 4 коржа (с одного теста ,я сделала 2 маленьких) и поставить в сторонку на 0,5 часа.
Приготовить мерегнгу:
Белки взбить до пиков, добавляя сахар по частям.
Раскатать коржи смазать меренгой, сверху посыпать грецким орехом и выпечь в духовке на 170С примерно 25-30 пока белки не будут как безе. Один корж я пекла без меренги для завершающего слоя.
Делаем крем:
Размягчённое сливочное масло взбиваем с варёной и обычной сгущёнкой,затем я добавила немного коньяка.
Смазываем коржи поочередно , коржом без меренги завершаем торт. Затем сверху ставим что-нибудь ровное (доску например) и придавливаем вниз, для полного пресса между коржами.
Моя форма 20/20 см, можно печь в круглой форме. Но вообще его пекут в обычном противне всего четыре коржа.
🌿Готовьте и ешьте на здоровье !
Official Channel of MushKara.
Subscribe for exclusive updates.
For booking: - WhatsApp/Viber
FollowMe:
Instagram: @mush_kara
Instagram: mush_kara
Website
https://mushkara.blogspot.com
⛔ Anyone who re-uploads my videos will be removed from YouTube on copyright infringement charges.
Created & Authorized of @mushkaraofficial
© All Right Reserved
YT Manager @StarslifeMediaGroup
#mushkara #kara #mush_kara #рецепт #армянскаякухня #еда #видеорецепт #готовимвместе
🍋550-600 г муки (4 ст)
🍋300 г сливочного масла
🍋300 г 20% сметаны
🍋6 шт яичного желтка
🍋2 ч/л разрыхлителя (1 пачка)
Для безе:
🍋6 шт яичного белка
🍋1,5 ст сахарного песка
🍋300 г грецких орехов (2 ст)
Для крема:
🍋300 г сливочного масла
🍋1 б сгущёного молока
🍋1 б варёной сгущёнки
+ Шоколад 50 г
Отделяем желтки от белков. Белки оставляем в сторонке и приступаем к тесту.
Масло порезать на кубики и растереть в крошку с мукой и разрыхлителем.
Желтки и сметану соединить с крошкой.
Замесить тесто, разделить на 4 коржа (с одного теста ,я сделала 2 маленьких) и поставить в сторонку на 0,5 часа.
Приготовить мерегнгу:
Белки взбить до пиков, добавляя сахар по частям.
Раскатать коржи смазать меренгой, сверху посыпать грецким орехом и выпечь в духовке на 170С примерно 25-30 пока белки не будут как безе. Один корж я пекла без меренги для завершающего слоя.
Делаем крем:
Размягчённое сливочное масло взбиваем с варёной и обычной сгущёнкой,затем я добавила немного коньяка.
Смазываем коржи поочередно , коржом без меренги завершаем торт. Затем сверху ставим что-нибудь ровное (доску например) и придавливаем вниз, для полного пресса между коржами.
Моя форма 20/20 см, можно печь в круглой форме. Но вообще его пекут в обычном противне всего четыре коржа.
🌿Готовьте и ешьте на здоровье !
Official Channel of MushKara.
Subscribe for exclusive updates.
For booking: - WhatsApp/Viber
FollowMe:
Instagram: @mush_kara
Instagram: mush_kara
Website
https://mushkara.blogspot.com
⛔ Anyone who re-uploads my videos will be removed from YouTube on copyright infringement charges.
Created & Authorized of @mushkaraofficial
© All Right Reserved
YT Manager @StarslifeMediaGroup
#mushkara #kara #mush_kara #рецепт #армянскаякухня #еда #видеорецепт #готовимвместе
پارسال
در تاریخ 1402/06/05 منتشر شده
است.
19,969
بـار بازدید شده