[양희경의 딴집밥] 올 여름 더위를 한방에 끝내줄!! 이열치열!! 얼큰 담백한 애호박 고추장찌개!!

오늘의 딴집밥 요리는요!
올 여름 더위를 든든하게 물리쳐줄 이열치열 애호박 고추장 찌개 입니다‼️
애호박에 감자에 고기까지 듬뿍! 얼큰한 고추장 풍덩해서
파르륵 끓여 갓지은 뜨끈한 밥에 땀뻘뻘 흘리면서 온가족 둘러 앉아 드시면요
이 더위도 깜짝 놀라 도망갈겁니다😃

우리 딴집밥 식구들도 한번 따라해 보시고,
무더울 여름 이열치열 든든!! 건강하게 보내세요~🫡

✅딴집 레시피
애호박 고추장 찌개
1. 냄비에 다진 마늘을 큰스푼 넣어준다
2. 돼지고기(대패 목살)을 넣어준다
3. 간젓장과 들기름으로 고기에 맡간을 해준 뒤
  중약불로 불을 켜고 잘 섞이도록 비벼준다
4. 냄비에 고기가 슬쩍 익을때까지
  감자, 애호박, 양파를 비슷한 크기로 썰어 준비한다
5. 냄비에 고기가 3분의 2정도 익으면  고기가
   잠길 정도만 물을 넣고 중강불로 불을 올린 후
   뚜껑을 덮어둔다
6. 냄비가 끓기 시작하면 준비해둔 야채를 넣고
  강불에 익혀준다
7. 채소가 다 익으면 취향껏 찌게 국물의 양에 맞춰
   물을 넣어준다
8. 고추장 수북히 한숫갈을 넣고 잘 풀어준다
9. 간젓장을 더 넣어 취향 껏 간을 맞춰준다
10. 마지막으로 팽이 버섯과 파를 먹기 좋은 크기로
썰어 넣고 뚜껑을 닫고 2분에서 3분간 끓어주면 완성!

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