고기보다 맛있게 버섯볶기 입니다. ^^ 꼬들꼬들쫄깃한식감

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고기보다 맛있게 버섯볶기
버섯을 이렇게 볶아주면 한입씩 먹어보구선
눈이 똥그래집니다.
식감 무엇 ?

바로 이어서
어떻게 만들었냐고…
먹어보구선 다 똑같은 질문을 해요.
꼬돌꼬돌 쫄깃한 식감이 정말 매력적이면서 맛이 좋아요.
정말 고기보다 맛있다고 한마디씩 합니다. 한번 해 보세요.

새송이 버섯 볶음

새송이 버섯 600g
훌훌 털거나 키친타올에 물을적셔 후 닦아 주세요.
반잘라 손으로 결대로 찢어 주세요.

소금 드륵드륵 6번
쯔유 2T  쯔유 없으면 맛간장 2T도 가능 합니다. ( 쯔유가 제일 맛이 좋긴 합니다.)
식용유 2T
물엿 2T
참기름 한방울
통깨 약간

만드는 방법

1, 버섯은 씻지말고 훌훌 털거나 키친타올에 물을 적셔 지저분한곳만 닦아 주세요.
2, 버섯은 반잘라 손으로 결대로 찢어 주세요. 물이 덜생기고 식감이 좋아요.
3, 팬을 달궈 기름 2T 버섯 올리고 소금 드륵드륵 6번 해주고 살짝 숨이 죽으면 ( 중불이상 )
4, 쯔유 2T 넣어 수분이 줄어 들때까지 볶아 주세요.
5, 수분이 줄어들면 물엿 2T 넣어 센불에 달달 볶아 주세요.
6, 마지막 참기름 한방울 통깨 뿌려 주심 됩니다.

꼬돌하면서 쫄깃한 식감 맛도 정말 좋아요.
버섯은 가열해도 영양 성분은 그대로이며
새송이버섯 효능을 찾아보니 먹어야 할 이유가 훨씬 더 많더라고요. ^^
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^

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