ハムにサラミにパストラミ…【加工肉の世界】

144.6 هزار بار بازدید - 6 سال پیش - お肉といえばステーキが定番ですが、ハムやパストラミなどくんせい系からサラミ、ソーセージなど加工したお肉も人気です。 そんな加工肉が大好きな方に、その舞台裏を明かす「現代の驚異」の「肉の加工」です。加工法から機材、有名店の厨房などを紹介しています。