3 DOCES FINOS PARA CASAMENTO - Tiago Mauro

Oi, neste vídeo vou te ensinar a fazer 3 doces finos diferentes, utilizando chocolate branco. Um docinho dourado decorado com uma mini margarida, um docinho floral decorado com um mini buquê de flores e outro um copinho gourmet de brigadeiro de amêndoas :) _________________________________________________________________ Ganache de chocolate:    • MINI BOLO DE AMÊNDOAS COM MORANGO E C...   Brigadeiro de amêndoas:    • BRIGADEIRO DE AMÊNDOAS TOSTADO - Tiag...   Brigadeiro de coco:    • MINI BOLO DE COCO - Tiago Mauro   ________________________________________________________________ Chocolate O chocolate que eu uso chocolate é do tipo nobre, que precisa de temperagem. Aprenda a temperar o seu chocolate:    • TEMPERAR CHOCOLATE BRANCO - COMO FAÇO...   Eu gastei 350g de chocolate nobre branco temperado para fazer os doces. Rendeu 6 copinhos de brigadeiro de amêndoas, 7 docinhos dourados decorado com mini margarida e 6 docinhos decorado com mini buquê de flores. Durabilidade: 3 dias em temperatura ambiente, em potes ou caixa coberto. Não recomendo colocar na geladeira, pois o chocolate vai suar, a não ser que vc vá guarda para comer depois. Armazenamento dos doces para festas : faz as casquinha 1 mês antes ou 1 semana e guarda em caixa de papelão tipo daquelas de pizza se tiver frio, ou uma temperatura entre 20°C á 28°C pode guardar em armários fechados. Se tiver muito calor e umido, coloca a caixa em local mais fresco. Mas trabalhe em local climatizado. Só deixa para finalizar no dia ou um dia antes como preferir. O brigadeiro pode fazer 1 dia antes para ficar fresco. Certo :) :) Valores, e preços: Na minha região (2019) eu venderia de 4,50 á 6,00 reais a unidade, já o cento sai á 420,00 á 580,00 reais o cento, dando um desconto para grande quantidade. Esses doces levam um tempo a ser feitos, pois são muitos trabalhosos. Tem que ver o custo de cada ingrediente, e pode ser que na sua região fique mais em conta ou mais caro, entendeu 😍😘😍😘 Material utilizado *Forma de acetato com silicone em formato de quadradinho(sem marca e nº). *Forma de copinho com silicone é da BWB nº 1273, 7g cada copinho. *Forma quadrada com silicone é da BWB nº 856. *Ejetora para fazer as tiras de trança. *Pincel macio *Pó comestível dourado e perolado. PASTA DE LEITE EM PÓ Receita da pasta de leite em pó você encontra neste vídeo:    • COMO FAZER PASTA DE LEITE EM PÓ PARA ...   Para aprender a colorir a pasta, assista a esse vídeo:    • INCRÍVEL BOLO DE 3 ANDARES FLORAL - T...   _________________________________________________________________ REDES SOCIAS: BLOG: tiagocake.blogspot.com.br/ INSTAGRAM: www.instagram.com/tiago_mauro/ OU @Tiago_Mauro FANPAGE:www.facebook.com/Cakestiago/ _________________________________________________________________ BOLOS mais acessados do canal: BOLO PRINCESA e como estrutura seu bolo de andares:    • Como fazer BOLO  PRINCESA, COROA DOUR...   BOLO VESTIDO DE NOIVA / WEDDING DRESS CAKE /Tutorial:    • BOLO VESTIDO DE NOIVA / WEDDING DRESS...   BOLO DE BRIGADEIRO com ROSAS DE CHOCOLATE:    • BOLO de BRIGADEIRO - DECORADO COM ROS...   BOLO COELHO de chantininho - Furry cake - PÁSCOA:    • BOLO COELHO de chantininho - Furry ca...   BOLO JARDIM DOS PASSARINHOS - Tutorial:    • BOLO JARDIM DOS PASSARINHOS - Tutorial   Nakedcake de mousse de doce de leite com abacaxi 🍍:    • Nakedcake de mousse de doce de leite ...   BOLO BIGODE:    • BOLO BIGODE - MUSTACHE CAKE - Tutorial   Playlist com mais bolos para aprender:    • Como fazer BOLO  PRINCESA, COROA DOUR...   Playlist com mais doces para aprender:    • CREME DE CONFEITEIRO DE LARANJA   Playlist para fazer cupcakes:    • CUPCAKE DE GOTAS DE CHOCOLATE COM WAF...  

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