混ぜて冷やすだけ！生クリーム無し！簡単なめらかプリンの作り方 /No Oven Smooth pudding recipe

動画をご視聴下さりありがとうございます^^

今日は混ぜて冷やすだけで簡単に作れるプリンです♪
オーブンなしで作れるので暑い季節にぴったりなプリンです^^

カラメルソースは冷えても固くならないし日持ちするので多めに作っておけばいつでもすぐに使えて便利です^^
簡単に美味しく作れるので良かったら作ってみて下さい！

【材料】プリンカップ(160㎖)4個分
卵Ⓜ　2個
卵黄　2個分
砂糖　40g
牛乳　300g
ゼラチン　5g
水(ゼラチン用)　大さじ２
バニラオイル　適量

カラメル
砂糖　40ｇ
水　小さじ1
お湯　40ｇ

※ぜラチンはクックゼラチンを使用しました。メーカーによって凝固力が違うので調整して下さい。

【作り方】
1．ゼラチンを水でふやかしておく。
2．牛乳に砂糖を加え電子レンジ600wで3分30秒～4分加熱し、そこにふやかしたゼラチンを加えよく混ぜゼラチンを完全に溶かす。
3．全卵と卵黄をよく混ぜて卵白のコシを切り、③を少しづつ加え混ぜる。
4．③を漉してカップに入れ、冷蔵庫で3時間程冷やす。
5．冷やしてる間にカラメルソースを作ります。
砂糖と水を火にかけ煮詰める。好みの色になる少し前で火からおろし、好みの色になったらお湯を少しづつ加え混ぜる。
6．再度弱火にかけ、お湯とカラメルを綺麗に混ぜまる。
綺麗に混ざったら冷ましておきます。
7．固まったプリンにカラメルソースをかけて出来上がり！
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