Zwiebel Pulled Pork mit Gelinggarantie #2
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6 ماه پیش
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Willkommen auf Feuer und Flamme
Willkommen auf Feuer und Flamme mit Torsten und Diego - dem Ort für unvergessliche Grillmomente! 🌶️🥩🔥
In unserem ersten Grillvideo präsentieren wir euch ein absolut köstliches Rezept: Zwiebel Pulled Pork mit Gelinggarantie! 🧅🐖 Dieses Gericht vereint zart geschmortes Schweinefleisch, würzige Zwiebeln und eine unwiderstehliche Rauchnote, die eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird.
In diesem Video führen Wir euch durch jeden Schritt des Prozesses, bis hin zum saftigen Endergebnis. Ihr werdet sehen, wie leicht es ist, ein beeindruckendes Pulled Pork zuzubereiten, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch eure Gäste beeindrucken wird.
Zutatenliste:
2kg Schweineschulter oder Nacken
4 Gemüsezwiebeln
4 Knoblauchzehen
3Tl Senf
500ml Rinderfond
0,33l Landbier
1 Schuss Apfelessig
etwas Honig
BBQ Rub
geräuchertes Paprika Gewürz
Öl
Injektion: 50 ml Apfelsaft, 50ml Apfelessig, 50ml Gemüsebrühe
Vorgehensweise:
1. Fleisch mit Senf einreiben und mit BBQ Rub und Paprikagewürz von allen Seiten bestreuen
2. In Frischhaltefolie einpacken + 24 Std. in den Kühlschrank
3. Mit Injektionsspritze Flüssigkeit ins Fleisch hinein spritzen
4. Zwiebeln in 5mm Ringe, Knoblauch in dünne Ringe schneiden
5. Dutch Oven erhitzen, Öl rein, Fleisch von allen Seiten anbraten
6. Fleisch zur Seite legen
7. Zwiebeln zur Hälfte anbraten, Knoblauch/Senf/Apfelessig/Honig/Rinderfond/Bier/ dazu, danach das Fleisch und die restlichen Zwiebeln dazu
8. ca. 3,5 Std. bei 150 Grad indirekter Hitze im geschlossenen Dutch Oven schmoren und regelmäßig nach Flüssigkeit schauen
9. Fertig ist das Fleisch wenn die Kerntemperatur von 93-95 Grad erreicht ist
10. Fleisch in Alu Folie einwickeln und 30 Minuten ruhen lassen
11. Fleisch pullen in einer Schale
12. Zwiebeln abseiern und etwas Saft und Zwiebeln klein mixen und mit dem Fleisch mischen
13. Brötchen mit Zwiebeln und BBQ Sauce bestücken und Fleisch dazu
Danach das Essen genießen!
Verpasst nicht die Chance, dieses Geschmackserlebnis nach zu kochen! Abonniert unseren Kanal, gebt dem Video einen Daumen nach oben und teilt eure Gedanken in den Kommentaren. Wir freuen uns darauf, gemeinsam mit euch zu grillen!
👍 Vergesst nicht, uns auf Instagram unter feuer_und_flamme_mit_t_und_d zu folgen, um eure Kreationen mit uns zu teilen.
Vielen Dank fürs Zuschauen und lasst uns zusammen in die Welt des Grillens eintauchen!
#TorDieBBQ #PulledPork #GrillGenuss #BBQGelinggarantie #BBQDeluxe #Grillzauber #SmokedToPerfection #BBQLife #FoodieFiesta #GrillMagic #PorkPerfection #FlavorExplosion #GrillMasters #HomeCookingHero #SizzleAndSmoke #FoodieAdventure #GrillGoals #FoodInspiration #FlavorfulJourney #BBQCreation #DeliciousGrilling #GrillTimeFun #MouthwateringMeals #GrillJoy #SavorTheFlavor #FoodGasm #GrillSeason #TastyTraditions 🌶️🥩🔥
In unserem ersten Grillvideo präsentieren wir euch ein absolut köstliches Rezept: Zwiebel Pulled Pork mit Gelinggarantie! 🧅🐖 Dieses Gericht vereint zart geschmortes Schweinefleisch, würzige Zwiebeln und eine unwiderstehliche Rauchnote, die eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird.
In diesem Video führen Wir euch durch jeden Schritt des Prozesses, bis hin zum saftigen Endergebnis. Ihr werdet sehen, wie leicht es ist, ein beeindruckendes Pulled Pork zuzubereiten, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch eure Gäste beeindrucken wird.
Zutatenliste:
2kg Schweineschulter oder Nacken
4 Gemüsezwiebeln
4 Knoblauchzehen
3Tl Senf
500ml Rinderfond
0,33l Landbier
1 Schuss Apfelessig
etwas Honig
BBQ Rub
geräuchertes Paprika Gewürz
Öl
Injektion: 50 ml Apfelsaft, 50ml Apfelessig, 50ml Gemüsebrühe
Vorgehensweise:
1. Fleisch mit Senf einreiben und mit BBQ Rub und Paprikagewürz von allen Seiten bestreuen
2. In Frischhaltefolie einpacken + 24 Std. in den Kühlschrank
3. Mit Injektionsspritze Flüssigkeit ins Fleisch hinein spritzen
4. Zwiebeln in 5mm Ringe, Knoblauch in dünne Ringe schneiden
5. Dutch Oven erhitzen, Öl rein, Fleisch von allen Seiten anbraten
6. Fleisch zur Seite legen
7. Zwiebeln zur Hälfte anbraten, Knoblauch/Senf/Apfelessig/Honig/Rinderfond/Bier/ dazu, danach das Fleisch und die restlichen Zwiebeln dazu
8. ca. 3,5 Std. bei 150 Grad indirekter Hitze im geschlossenen Dutch Oven schmoren und regelmäßig nach Flüssigkeit schauen
9. Fertig ist das Fleisch wenn die Kerntemperatur von 93-95 Grad erreicht ist
10. Fleisch in Alu Folie einwickeln und 30 Minuten ruhen lassen
11. Fleisch pullen in einer Schale
12. Zwiebeln abseiern und etwas Saft und Zwiebeln klein mixen und mit dem Fleisch mischen
13. Brötchen mit Zwiebeln und BBQ Sauce bestücken und Fleisch dazu
Danach das Essen genießen!
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6 ماه پیش
در تاریخ 1402/10/16 منتشر شده
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