Adana Usulü Ekşili Köfte Yemeği

hamuru için malzemeler
2 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı salça
Tuz - karabiber
biraz su
      diğer malzemeler
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı dolusu salça
2 adet domates
1 kase dolusu haşlanmış nohut
3 - 4 diş sarımsak
3 yemek kaşığı kadar sıvıyağ
Tuz - karabiber - kimyon - nane - limon tuzu
sıcak su



öncelikle hamuru için bütün malzemeler karıştırılır macun kıvamına gelene kadar yoğurulur arada elimizi ıslatarak hamurdan nohut büyüklüğünde köfteler yapın Tencereye sıvıyağ ve yemeklik doğranmış soğanları alalım kavuralım salçasını ilave edip kavurmaya devam edelim doğranmış domatesleri ve ezilmiş sarımsakları ilave edelim ve kavuralım sıcak suyunu ilave edelim kaynayan suyun içine tuz,karabiber kimyon ve bir kaç diş limon tuzu ekleyip karıştırın haşlanmış nohut ve köfteleride ekleyip pişirelim ocağın altını kapatınca içine  biraz nane koyalım karıştıralım
afiyet olsun





#adanausulu #adanausulueksilikofteyemegi #eksilikofteyemegitarifi #adanayemekleri #yemektarifleri #yemek #salcaliyemekler#suluyemekler #ekşiliköfte #yemektarifi #yöresel #yöreselyemekler #yöresellezzet

• #people_blogs
• #adana
• #kfte
• #kofte
• #eki
• #eksi
• #yemek
• #usul