🤩🍅 Das beste Focaccia mit Tomaten | Thermomix® Rezepte
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پارسال
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Herrlich fluffige Focaccia mit Tomaten,
Herrlich fluffige Focaccia mit Tomaten, Mozzarella und Rosmarin. Die perfekte Grillbeilage oder einfach pur genießen!
Zutaten für 12 Stücke:
20g frische Hefe
300 g Wasser
500 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben
1,5 TL Fleur de Sel
50 g natives Olivenöl extra
Nadeln von 1 Zweig Rosmarin
200 g Kirschtomaten
125 g Büffelmozzarella, abgetropft
1
Hefe und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.
2
Mehl, ½ TL Fleur de Sel und 20 g Olivenöl zugeben und 5 Min. | Teigmodus kneten. Teig zu einer Kugel formen, in eine Schüssel geben, mit Mehl bestäuben und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen. In dieser Zeit Rosmarinnadeln grob hacken und mit 30 g Olivenöl mischen.
3
Backofen auf 240 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen, dabei ein Backblech auf der 2. Schiene von unten mit vorheizen. Einen passenden Backpapierzuschnitt bereitlegen.
4
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche locker durchkneten, auf das Backpapier legen und mit den Händen zu einem Fladen (ca. 35 x 25 cm) formen. Mit einem Küchentuch abdecken und 20 Min. gehen lassen. In dieser Zeit die Kirschtomaten halbieren und den Mozzarella in 1 cm große Würfel schneiden.
5
Mit den Fingerkuppen locker kleine Mulden in den Fladen drücken, mit dem Rosmarinöl bepinseln und mit Kirschtomaten und Mozzarella belegen. Fladen mit dem Backpapier vorsichtig auf das vorgeheizte Backblech ziehen und 18–20 Min. backen. Focaccia herausnehmen, mit 1 TL Fleur de Sel bestreuen und sofort auf einem Brett servieren.
#meinZaubertopf #Foccacia #shorts #mZT
Zutaten für 12 Stücke:
20g frische Hefe
300 g Wasser
500 g Mehl Type 405, zzgl. etwas mehr zum Bestäuben
1,5 TL Fleur de Sel
50 g natives Olivenöl extra
Nadeln von 1 Zweig Rosmarin
200 g Kirschtomaten
125 g Büffelmozzarella, abgetropft
1
Hefe und Wasser in den Mixtopf geben und 3 Min. | 37 °C | Stufe 2 erwärmen.
2
Mehl, ½ TL Fleur de Sel und 20 g Olivenöl zugeben und 5 Min. | Teigmodus kneten. Teig zu einer Kugel formen, in eine Schüssel geben, mit Mehl bestäuben und abgedeckt an einem warmen Ort 1 Std. gehen lassen. In dieser Zeit Rosmarinnadeln grob hacken und mit 30 g Olivenöl mischen.
3
Backofen auf 240 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen, dabei ein Backblech auf der 2. Schiene von unten mit vorheizen. Einen passenden Backpapierzuschnitt bereitlegen.
4
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche locker durchkneten, auf das Backpapier legen und mit den Händen zu einem Fladen (ca. 35 x 25 cm) formen. Mit einem Küchentuch abdecken und 20 Min. gehen lassen. In dieser Zeit die Kirschtomaten halbieren und den Mozzarella in 1 cm große Würfel schneiden.
5
Mit den Fingerkuppen locker kleine Mulden in den Fladen drücken, mit dem Rosmarinöl bepinseln und mit Kirschtomaten und Mozzarella belegen. Fladen mit dem Backpapier vorsichtig auf das vorgeheizte Backblech ziehen und 18–20 Min. backen. Focaccia herausnehmen, mit 1 TL Fleur de Sel bestreuen und sofort auf einem Brett servieren.
#meinZaubertopf #Foccacia #shorts #mZT
پارسال
در تاریخ 1402/03/19 منتشر شده
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