COMO HACER PASTEL DE CARNE NAVIDEÑO | PASTEL DE CARNE MIXTA

RECETA
-Pastel de Molida Mixta Navideño
-250 gr de tiras de tocino
-400 gr de carne molida de res
-400 gr de carne molida de puerco
-1 huevo entero
-¼ de pimiento verde o amarillo finamente picado
-¼ de pimiento rojo picadito
-4 cucharadas de pan molido o galletas
-1 cucharadita de tomillo molido
-1 cucharadita de paprika  
-1 cucharadita de orégano molido
-Sal de ajo, sal de cebolla y pimiento al gusto
-1 molde para panque mediano

Para relleno
-2 papas grandes fileteado fino pre cocidas
-4 zanahorias fileteado fino pre cocidas
-4 huevos cocidos
-6 rebanadas de queso chihuahua o cheddar
-3 cucharadas de perejil (las hojas) picado o cebolla

Para la salsa
-2 a 3 jitomates rojos cocidos sin semilla
-½ taza puré de tomate
-Hierba de olor al gusto
-El jugo que suelte la carne al hornearse