Пасхальный кулич как У БАБУШКИ! Старинный рецепт! Мягкие Влажные Ароматные Куличи! ВСЕ СЕКРЕТЫ!

ИДЕАЛЬНЫЙ Кулич на Пасху!
Предлагаю старинный рецепт кулича "как у бабушки". Готовлю Пасхальный Кулич на желтках, на сметане с добавлением ароматных пряностей, цедры апельсина, коньяка.
Куличи получаются сдобные, влажные, воздушные, волокнистые, очень ароматные и невероятно вкусные! Всем желаю Светлой Пасхи!

Такие Пасхальные Куличи долго остаются свежими и не черствеют!
_____________________

👇РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:

Идеальный КУЛИЧ на Пасху на сливках и желтках - Настоящий Кулич на Пасху! На желтках ...
КУЛИЧИ Пасхальные по старинному рецепту - 💯 Этому рецепту КУЛИЧА на ПАСХУ больш...

Идеальная МАКОВАЯ НАЧИНКА - Идеальная 💯 МАКОВАЯ НАЧИНКА! Все СЕКР...

Сдобные булочки / Авторская формовка - СДОБНЫЕ БУЛОЧКИ на Пасху! Авторская ф...
Сдобные рулеты - Вкуснейшие РУЛЕТЫ на Пасху с тремя на...
Нежные ватрушки с творогом - ВАТРУШКИ с творогом! ПУХОВОЕ тесто | ...
Пуховые пирожки с вкусной начинкой - Пирожки в духовке с рисом и яйцом! Ре...

Царский КУРНИК по старинному рецепту - Царский КУРНИК по старинному рецепту!...
Настоящая кулебяка с рыбой - Настоящая КУЛЕБЯКА с рыбой! Очень вку...

Блины по БАБУШКИНОМУ рецепту - 🥞 Блинчики БАБУШКИН рецепт. Тонкие бл...

_____________________
Помощь в развитии и продвижении канала:
Сбербанк - 4276 3801 8301 2272
_____________________
Если Вам понравилось видео, то:
🔔 Подписывайтесь на мой YouTube канал и нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новое видео!
👍 Ставьте пальчик вверх!
📝 Пишите комментарии!
_____________________

Авторский рецепт ©. Копирование запрещено.
_____________________

Рецепт:
Опара:
- молоко – 250 мл (темп 30-35°С)
- дрожжи – 30 гр прессованных (сухих - в 3 раза меньше)
- сахар – 1 ст.л из общего количества
- мука – 4 ст.л из общего количества

Оставляем подняться на 30 минут.

Тесто:
- желтки – 5 шт = 100гр (кат Со)
- сахар – 150 гр (общее количество)
- ванилин – 1 пакет = 1,5 гр
- сливочное масло – 100 гр (растопить и остудить до темп 35°С)
- раст. масло – 20 гр (1,5 ст.л) + для смазывания рук и миски
- сметана 20% – 40 гр
- цедра 1 апельсина – 1 ст.л
- соль – ½ ч.л
- куркума – 1/3 ч.л
- мускатный орех – ¼ ч.л
- кардамон – ¼ ч.л
- мука – 500 гр (общее количество)
- изюм – 150 гр
- коньяк – 40 мл (2,5 ст.л)

Глазурь:
- белок – 1 шт (37 гр)
- сахарная пудра – 80 гр
- лимонный сок – 1 ч.л

Вес теста = 1350 гр. В каждую форму по 337 граммов теста.
4 формы, диаметром по 11 см.

Первый подъем = 50-60 минут
Второй подъем = 50-60 минут
Расстойка в формах = 50-60 минут

Выпекание:
1. при темп 170°С – 25 минут
2. при темп 175°С – еще 8-10 минут
___________________

#выпечка #пасха2024 #пасхальныйкулич #пасха #куличрецепт #пасхальныекуличи #кулинария #кулич #куличи #сдобныекуличи #паска #вкусныйкулич #влажныйкулич #куличирецепт #куличнапасху #куличкраффин #куличинапасху #куличпасхальный #пасхальныйдекор #пасхальные #пасхальный #пасхальныйстол #рецепт #рецепты #рецептынапраздник #рецепткулича #бабушкинрецепт #бабушкинырецепты

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #easter_bread_recipe
• #
• #
• #
• #
• #