대박 반찬가게 브로콜리전 레시피 그대로 알려드립니다‼️ 명절에 줄서지 말고 이렇게 만들어보세요 아이도 어른도 너무 좋아해요💯👍🏻

✅브로콜리전

🔸재료
브로콜리 1개, 맛살 2줄, 당근 30g, 옥수수콘 30g, 소금 1t, 참기름 1t, 빵가루 1T, 밀가루 1T

🔹조리방법
1. 브로콜리 1개를 손질한 후 끓는 물에 소금 1T를 넣고 40초 정도 데쳐준다.
2. 데친 브로콜를 찬물에 씻은 후 물기를 제거하고 잘게 다져준다.
3. 맛살 2줄을 1~2mm 간격으로 잘게 썰어준다.
4. 당근 30g을 채썰어준다.
5. 옥수수콘 30g의 물기를 제거해준다.
6. 준비된 재료에 소금 1t, 참기름 1t, 빵가루 1T, 밀가루 1T를 넣고 섞어준다.
7. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 먹기 좋은 크기로 전을 부쳐준다. (브로콜리가 쉽게 탈 수 있으니 약한 불에서 지글지글 충분히 부쳐주세요!)

⭐️빵가루와 밀가루로 반죽 농도를 조절해주세요!
(단, 전이 식은 후에 식감이 퍼석해질 수 있으니, 너무 많이 넣지 않도록 주의해주세요!)

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