Манты на сковороде. Вкуснота!

Очень вкусные, сочные манты на сковороде. Снизу хрустящая корочка. Если манты остались на следующий день, то при разогревании (разогревала в микороволновке), манты очень нежные, нижняя румяная корочка становится мягкая и сами манты супер вкусные.

Тесто:
яйцо - 1 шт.
соль - 1 чайная ложка с горкой
мука - 400-450 гр.
масло подсолнечное - 1 ст. ложка
кипяток - 1 стакан (стакан 200 гр.)

- муку просеять
- в яйцо добавить соль, перемешать до растворения соли
- в муку добавить яйцо с солью, добавить подсолнечное
 масло, перемешать ложкой
- влить кипяток, быстро перемешать ложкой, потом замесить
 тесто руками
- тесто хорошо вымесить до однородности, минут 5
- положить тесто в мешочек и оставить на столе 20-30 минут,
 отдохнувшее тесто, очень эластичное, однородное, работать
 с ним одно удовольствие
ФАРШ:
мясо(у меня куриное)- 500 гр.
лук - 1 шт.
морковь сырая - 150 гр.
чеснок крупный - 4 дольки
соль - 1 ч. ложка
перец черный - 1 ч. ложка
масло подсолнечное 60-70 гр.
зелень любая по вкусу
- морковь на терке по корейски, короткими полосками
- лук тонко порезать
- чеснок через пресс или на мелкой терке
- овощи положить сверху на фарш, добавить соль, перец,
 залить раскаленным подсолнечным маслом, добавить
 зелень, хорошо перемешать
- сделать манты, выложить на сковороду с растительным
 маслом, поджарить на умеренном огне до румяной корочки
 снизу
- влить холодную воду, чтобы манты были скрыты, примерно,
 на 1 см. Вода должна дать пар.
- закрыть крышкой и готовить 20 минут на умеренном
 огне, через 10 минут готовки проверить, при необходимости
 долить немного воды.

- Мой YouTube канал: @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: Блюда к праздничному столу.
- Не сладкая выпечка: Не сладкая выпечка ( пирожки и пироги...
- Сладкая выпечка: Сладкая выпечка (торты,кексы,булочки,...
- Куличи,блины,оладьи: Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: Рецепты конфет, десертов, сладостей.
- Салаты вкусные и простые: Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: Блюда с  мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: Рыбные блюда. Блюда с рыбой.
- Рецепты супов (первые блюда): Рецепты супов (первые блюда)
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: Другие рецепты из самых доступных про...
- Консервация. Заготовки на зиму: Консервация. Заготовки на зиму.
- Полезные советы: Полезные советы.Советы на все случаи ...
- Дача, дачные дела: Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: Мой уютный уголок
- Мои покупки: Мои покупки.
- Интересное в мире: Интересное в мире
- И разное , и прикольное: Влоги. Видео для души. Пожелания миру.
- Ухаживаем за собой: Ухаживаем за собой.
- Понравившееся: Playlist

В видео использовался  музыкальный трек из бесплатной фонотеки YouTube сайт https://www.youtube.com/audiolibrary/... ,
композиция Heaven and Hell исполнитель Jeremy Blake

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #