#قريوش السمبلة #العجينة#اسرار النجاح#الجزءالاول#مع سعر البيع ✅

#قريوش #قريوش السمبلة#قريوش المضفور#خل#ماء #ماء الزهر
العجينة :,,تخرجلك حوالي 20حبة بزاف كبار
انا درت بكرطون 18/20سم انتوما الا حبيتوا نقصوا ديروا 18/15,سم او 18/10سم بزاف صغير .
ندير 4كيلات فرينة ممسوحين (حوالي 780غ كلش ٫الكيلة 185غ،كيلوا فرينة فضلي منوا 220غ )مع مغرف صغير ملح حبة بيض مغرف كبير خميرة الخبز مع مغرف صغير خميرة كميائية مغرف كبير خل مع كاس ناقص اصبع ندير فيه سمن من العلبة انا كانت عندي علبة تع 500غ فيها نص معناها 250غ خليت منها مغرف برك اسما حوالي 180غ او 200غ .حتي نبسس كامل الخليط بيدي نطم بماء الزهر والماء فوق نص كيلة ( 196ملل  )
نطمها ماجارية مايابسة
نلمها نقسمها علي 4 ونغطيها .
نحكم وحدة نحلها بالميزينة نطبقها كما لابات فايتي 3مرات وانا نديرها أمبعد نحلها قدما نقدر حتي يبان سطح العمل.
نوجد كرطون انا درتوا كبير 18/20سم .


هنا نبداو باسرار نجاح القريوش السمبلة :
1_ لازم الجرارة تكون مسننة
2_لازم فرينة تكون مليحة
3_لازم نحل بالميزينة .
4_لازم نطبقها 3مرات كما لابات فايتي باش جي مورقة ووتقرمش .
5_لازم كي نطبعها كي ندير بالجرارة نديرهم رقاق قدما عندي كل ما يكونوا رقاق قدما تتورق ويجوا يقرمشوا .
6_لازم قبل منطبق علي 2 لازم حتي نتاكد بلي حياتهم كامل سينوا يطيبوا متلاسقين .
7_لازم كي نطبقها علي 2 نعاودها علي 4 نتاكد بلي هاداك الفوقاني حنخرجوا في الوسط الاشرطة سينوا جي حبة السمبلة ماشي شابة .
8_لازم حتي تسخن الزيت ولازم تكون غامرة نرمي الحبة تتورق وحدها برك وشنوا كاين حبات نعسوهم نطبعهم بالمغرف باش ميتحلوش مليح ويديرولنا حفرة في الوسط .
9_كي طيب نقطرها من الزيت نعسلها ونقطرها الجلجلان نحمصوا .
بالنسبة الطياب لازم تنقسولوا للفرن باش يتورق بعقلوا هو غير يولي دوري نحوه انا درتوا محمر زيادة .
لعسل تشدلك رطل خرجتلي 20حبة كبار .
بالنسبة للتعسال عسلوا قيسما تاكلوا باش يبقي جديد .
السعر ✅
انا درتوا بزاف كبير الدوزان سقامولي 55الف اسما50×2=100الف. 100÷20حبة=5الف انتوما ديروه شوية صغير يخرجلكم حوالي 30حبة
100الف÷25حبة=4الف للحبة الا خرجلكم فوق 25حبة تقدروا تبيعوا 3.5الف .

رابط الجزء التاني
#قريوش السمبلة 🌾#الجزءالثاني #بدون آل...

متنساوش متابعة ولايك وتعليق ✅
صلوا علي رسول الله ❤️❤️