💚오이깍두기/ 맛과 식감 살려 오래두고 먹어도 무르지 않고 끝까지 아삭/ 오이깍두기 정말 맛있어요. 손이 가요 손이가 오이김치 korean food cumber kimchi

식감을 살려 무르지 않고  맛있게 담그는 법 초보자도 쉽게 따라할 수 있게 자세히 설명합니다. 도전해 보세요.오이김치  korean food  korean food recipes kimchi recipecu cumber kimchi

재료: 백오이 5개(1kg), 소금물끓이기(물2L+소금 100cc), 마늘 2큰술, 생강1/2 작은술, 고춧가루 1컵, 새우젓 1/2 컵, 물엿 2큰술, 부추 한줌, 양파 작은 것 2개, 깨소금 2큰술

오이의 성분 및 효능 :  베타카로틴, 비타민[A, B1, B2, B6, C, E]  식이섬유, 칼륨, 칼슘 니아신, 나트륨, 단백질, 엽산, 아연, 인, 지질, 철분 등 - 이뇨작용, 고혈압예방, 피로회복, 피부미용, 간염예방[오이꼭지에는 간염예방에 좋은 쿠커비타신이라는 성분이 함유]

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