양배추 삶는법 & 변질 없이 오랫동안 보관 하는법

변질 없이 양배추 오랫동안 보관하는 방법과 맛깔나게 양배추 데치는 방법을 담아봤어요. 맛있는 쌈장과 함께 잘 어울려 참 좋답니다.

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* 재료
- 양배추 1/4통, 키친타올, 랩

* 양배추 보관법
1) 양배추를 심지 있는 부분을 중심으로 자르세요.
2) 심지를 제거한 후
3) 물기가 뭍은 키친타올을 덮어, 랩으로 감싸서 냉장 보관하세요.
- 심지에 수분이 계속 공금되어 오랫동안 변질 없이 보관 가능하답니다.


* 양배추 삶는법(데치기)
1) 양배추를 물에서 한조각씩 떼어 주세요.
2) 물에 2번 정도 씻어 주고
3) 끓는 물에 몇장씩 넣어 데치세요.
4) 잎 부분은 10~20초만 데치고, 줄기 부분은 조금더 데쳐 물기를 제거하세요.
- 줄기는 두껍기 떄문에 더 데쳐야 좋답니다.

* 쌈장과 함께 찍어 먹으면 좋아요.
- 만드는법
: 쌈장 만들기 | 집에서도 식당처럼 맛있게 만드는 법


* 음악
- Twin Musicom의 Italian Afternoon은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/... 따라 라이선스가 부여됩니다.
아티스트: http://www.twinmusicom.org/

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