Bisküvili Yaş Pasta Tarifi - Kekstorte
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8 سال پیش
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Bisküvili Yaş Pasta Tarifi - Kekstorte
Malzemeler :
2 paket Kremsanti
600 gr Krema veya 500ml soğuk Süt
6 paket Kakaolu Petibor Bisküvi
Ganaj için Gerekenler :
200 gr Krema
200 gr Bitter Çikolata
Advertisement
Süslemek için :
Antep Fıstığı
Hindistancevizi
Kekstorte
Zutaten:
2 Tüten Schlagcremepulver
600 gr Schlagsahne oder 500 ml kalte Milch
6 Packungen Kakaokekse
Für die Ganache:
200 gr Schlagsahne
200 gr Zartbitterschokolade
Zubereitung:
Die Schlagsahne und das Schlagcremepulver in eine Rührschüssel geben und aufschlagen bis die Creme fest wird. Einen eckigen Backrahmen mit Frischhaltefolie auslegen und eine Reihe aus vier Keksen waagerecht auf den Boden legen. Durch den Backrahmen verrutschen die Kekse nicht und der Tortenrand wird schön gerade. Wie im Video zu sehen ist habe ich leider die Reihe mit sechs Keksen gemacht. Am Ende haben die Kekse nicht ausgereicht und ich musste helle Kekse nehmen. Wenn ihr die Reihe aber aus vier Keksen macht reicht die angegebene Menge an Keksen genau aus.
Die Kekse mit der Creme bestreichen und eine weitere Reihe Kekse darüber legen. Insgesamt 6-7 Reihen Kekse stapeln. Jede Schicht mit der Creme bestreichen.
Nun weitere Kekse senkrecht an den Rand der waagerechten Kekse stapeln (6-7 Reihen) und jede Schicht wieder mit der Creme bestreichen. Auf die senkrechten Kekse wieder 6-7 Reihen waagerecht Kekse stapeln. Jede Schicht mit Creme bestreichen. Zum Schluss an den freien Rand neben die waagerechten Kekse wieder 6-7 Reihen Kekse senkrecht schichten. Jede Schicht wieder mit der Creme bestreichen.
Die Torte mit Frischhaltefolie einwickeln und mit den Händen glatt drücken. Torte 3-4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Für die Ganache Schlagsahne erhitzen und die Schokolade in der heißen Sahne schmelzen. Die Torte aus dem Gefrierfach nehmen, Folie entfernen und auf eine Servierplatte legen. Die Torte mit der restlichen Creme einstreichen. Ganache in einen Spritzbeutel füllen und auf die Ränder der Torte spritzen, sodass die Ganache die Ränder runter läuft. Dann die restliche Oberfläche mit der Ganache bedecken. Zum Schluss könnt ihr die Torte noch mit gemahlenen Pistazien und Kokosflocken verzieren. Guten Appetit!
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Zubereitung:
Die Schlagsahne und das Schlagcremepulver in eine Rührschüssel geben und aufschlagen bis die Creme fest wird. Einen eckigen Backrahmen mit Frischhaltefolie auslegen und eine Reihe aus vier Keksen waagerecht auf den Boden legen. Durch den Backrahmen verrutschen die Kekse nicht und der Tortenrand wird schön gerade. Wie im Video zu sehen ist habe ich leider die Reihe mit sechs Keksen gemacht. Am Ende haben die Kekse nicht ausgereicht und ich musste helle Kekse nehmen. Wenn ihr die Reihe aber aus vier Keksen macht reicht die angegebene Menge an Keksen genau aus.
Die Kekse mit der Creme bestreichen und eine weitere Reihe Kekse darüber legen. Insgesamt 6-7 Reihen Kekse stapeln. Jede Schicht mit der Creme bestreichen.
Nun weitere Kekse senkrecht an den Rand der waagerechten Kekse stapeln (6-7 Reihen) und jede Schicht wieder mit der Creme bestreichen. Auf die senkrechten Kekse wieder 6-7 Reihen waagerecht Kekse stapeln. Jede Schicht mit Creme bestreichen. Zum Schluss an den freien Rand neben die waagerechten Kekse wieder 6-7 Reihen Kekse senkrecht schichten. Jede Schicht wieder mit der Creme bestreichen.
Die Torte mit Frischhaltefolie einwickeln und mit den Händen glatt drücken. Torte 3-4 Stunden ins Gefrierfach stellen.
Für die Ganache Schlagsahne erhitzen und die Schokolade in der heißen Sahne schmelzen. Die Torte aus dem Gefrierfach nehmen, Folie entfernen und auf eine Servierplatte legen. Die Torte mit der restlichen Creme einstreichen. Ganache in einen Spritzbeutel füllen und auf die Ränder der Torte spritzen, sodass die Ganache die Ränder runter läuft. Dann die restliche Oberfläche mit der Ganache bedecken. Zum Schluss könnt ihr die Torte noch mit gemahlenen Pistazien und Kokosflocken verzieren. Guten Appetit!
8 سال پیش
در تاریخ 1395/11/25 منتشر شده
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