ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ. ECLAIRS. ПРОФИТРОЛИ. #дамскиепальчики #профитроли #заварноетесто

ВСЕМ ПРИВЕТ ДРУЗЬЯ!!!

ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ С ВАМИ РЕЦЕПТОМ ОБАЛДЕННО ВКУСНОГО ТОРТА «дамские пальчики» 💝

Ингредиенты для теста
🧁вода-180 гр
🧁сливочное масло-100 гр
🧁соль-2 гр
🧁мука-200 гр
🧁яйца-300 гр

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА:
🥛сливки (33-35%)-900 гр
🥛сахарная пудра-250 гр
🥛ванильная эссенция(по желанию)
Крем может быть также из сметаны но для этого сметана должна жирность выше 25%!
Декор может быть любой по вашему взгляду!
ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК ДОЗУ САХАРНОЙ ПУДРЫ МОЖНО УВЕЛИЧИТЬ ИЛИ УБАВИТЬ!
Сливки должны жирные! Жирность должна превышать 33%!

ВЫПЕКАТЬ! В хорошо разогретой духовке (не менее чем пол часа духовка должна быть разогрета)
Выпекать 10 минут или до золотистого цвета при 200 гр далее убавить до 180 гр и продолжить выпекание еще минут 10-15мин смотря по вашей духовке

ВО ВРЕМЯ ВЫПЕКАНИЯ ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!  

Из всего теста получается где то 4 или 5 противней

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


HELLO  FRIENDS!!!

I WANT TO SHARE WITH YOU THE RECIPE OF A STUNNINGLY DELICIOUS CAKE "ladies' fingers" 💝

Ingredients for the dough
🧁water-180 g
🧁butter-100 g
🧁salt-2 g
🧁flour-200 gr
🧁eggs-300 gr

INGREDIENTS FOR THE CREAM:
🥛cream (33-35%)-900 gr
🥛powdered sugar-250 gr
vanilla essence (optional)



Cream can also be made from sour cream, but for this sour cream should have a fat content above 25%!
The decor can be any according to your opinion!

FOR A SWEET TOOTH, THE DOSE OF POWDERED SUGAR CAN BE INCREASED OR DECREASED!
The cream should be greasy! The fat content should exceed 33%!

BAKE! In a well-heated oven (the oven should be preheated for at least half an hour)
Bake for 10 minutes or until golden at 200 g, then reduce to 180 g and continue baking for another 10-15 minutes, depending on your oven

DO NOT OPEN THE OVEN DURING BAKING!  

#заврноетесто
#профитроли
#дамскиепальчики
#эклеры
#какделатьдамскиепальчики
#eclairs
#profitroles
#cake

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #