自煮年菜$1099 五菜一湯一甜點｜避風塘炒蝦｜糖醋黃魚｜翡翠花枝羹｜蛤蜊芥菜雞湯｜蒜泥白肉｜蘿蔔糕｜綠豆糕

今天按照傳統習俗，準備了三牲到廟裡拜拜，感謝王爺和眾神明這一年的保佑，讓爸爸媽媽孩子們都平平安安健健康康的。我會用拜拜的三牲做一桌年夜飯，總共七道料理，希望大家會喜歡❤️

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01:16 去廟裡拜拜
03:25 蘿蔔糕
白蘿蔔500g、在來米粉230g、水480cc（調和粉漿230ml+煮蘿蔔絲250ml）香菇10g、紅蔥頭15g、鹽5g/1茶匙、白胡椒1/4茶匙
詳細影片：蘿蔔糕 用電鍋做蘿蔔糕 簡單又快速，買不到自己喜歡的口味，那就動手做吧

05:48 綠豆糕
綠豆仁150g、無鹽奶油30g、油20ml、
白糖30g、奶粉20g、牛奶40ml

10:23 避風塘炒蝦
白蝦11隻、蒜頭15g、麵包粉40g、蔥適量、辣椒圈（可省略）米酒1湯匙、鹽1/2茶匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/8茶匙
詳細影片：避風塘炒蝦 聖誕節款 這會是你的菜嗎？

11:59 糖醋黃魚
黃魚1條、紅黃椒各40g、洋蔥60g、蔥綠適量
番茄醬4湯匙、糖3湯匙、白醋2湯匙、清水100ml、蔥白10g、蒜10g
詳細影片：2道必備海鮮年菜 ｜檸檬橄欖油蒜味蝦｜超完美比例糖醋黃魚

13:25 翡翠花枝羹
花枝丸9顆、水400ml 、波菜60g、
薑汁1/4茶匙、鹽1/4茶匙、白胡椒一點點
勾芡水：太白粉1 1/2茶匙（太白粉1：水1）

14:39 蛤蜊芥菜雞湯
全雞1200g、蔥25g、薑10g、水1800ml、米酒1湯匙、芥菜450g、蛤蠣200克、鹽巴1茶匙
詳細影片：【雞肉料理#29】蛤蠣芥菜雞湯｜年菜湯品 這樣做芥菜不苦回甘 無敵簡單

15:58 蒜泥白肉
水2000ml、豬五花200g、薑5g 、蔥一支、米酒適量
沾醬：
蒜頭 10g、二砂糖 1/2湯匙、烏醋 1/2湯匙、醬油 1湯匙、醬油膏 2湯匙、燙肉高湯 2大匙
詳細影片：夫婦兩人半天這樣過 ｜午餐無油煙料理｜古早味白切肉｜蘿蔔冬粉湯｜涼拌乾絲｜...

這裡是斑愛馬媽專屬頻道，我是 Rita
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我喜歡為家人做料理
也很享受和孩子們做料理時的互動，雖然常常被搞得一團亂
但看著他們滿足的表情，卻是我每天最幸福的時刻😊

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