Como Limpar Porco - Preparo Completo

Pesca - Atividades Mateiras - Tradições da Roça
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Versão Completa: Como Abater e Limpar Porco  - Preparo...

Uma das atividades mais comum seja em sítios, fazendas ou chácaras é a do abate de porcos, que são criados para o consumo da família. Dente as vantagens de se criar porcos é possível destacar a obtenção de carne a um baixo preço, gordura para cozinhar, aproveitamento total do animal, além da possibilidade de converter restos de alimento em trato para os porcos.

De forma mais detalhada, além da carne e da gordura do animal, seus órgãos podem ser utilizadas também para consumo, seu sangue pode ser utilizado para a preparação de chouriço, seu intestino (tripas) para preparar linguiças e mesmo suas fezes podem ser utilizadas em compostagens.

Existem diversas técnicas e formas utilizadas para abater, em nosso vídeos mostramos como proceder para abater e limpar um porco de forma rápida e fácil.

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9 سال پیش در تاریخ 1394/12/19 منتشر شده است.
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