Домашнее вино из замороженной клубники. От сырья до дегустации.

Друзья! Это мое второе вино в жизни, но его я сделала по  своему авторскому рецепту.

Единого рецепта вина не существует!

Это я поняла в процессе изучения виноделия!
А все потому,что у Вас может быть одна ягода,одного сорта,выращеная на соседних грядках,но вино может получится разным из-за разной сахаристости ягоды!
Сахаристость и насыщеность зависит от того,как заправлена грядка,на которой выращено сырье! А так же важным параметром является ph почвы!
И рецепты от дяди "Васи Пупкина" Возьмите 10кг ягод, 10литров воды и три кг Сахара...Тут не канают,ибо результат зависит от начальной кислотности и сахаристости ягод!!! И подобные инфоцыгане,раздавая свои рецепты на право и налево сами зачастую не понимают,что на выходе у всех получится вино разное,как по крепости,так и по вкусу!

Так-что Други мои,призываю Вас действовать строго опираясь на тесты и предварительные подсчеты! Только в этом случае вы сможете повторить свое собственное вино.

В этом фильме вы увидите мои расчеты и мой результат! Никого не учу и не призываю делать так же! Просто делюсь своим маленьким опытом, и знаниями,на которые я потратила кучу времени! Ведь виноделие на первый взгляд кажется простым делом,на самом деле,если разобраться во всех этапах,понимаешь,что и жизни не хватит все изучить! Но если опираться на науку,все получится!!!

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #