كبسة دجاج جد رائعة

كبسة الدجاج والخضر اكلة شرقية لذيذة بزاااف
كبسة بالدجاج لذيذة بزاف
الكبسة بالدجاج :  شوي الهيل مطحون + بهارات اسيوية مخلطة اللي عندها والى ماعندهاش تزيد  شوي قرنفل مطحون  + الخرقوم عرق + شوي سكنجبير + شوي كامون + شوي قرفة + شوي قزبور يابس + شوي طحميرة + شوي ابزار نخلطوهم ونذهنو بيه الدجاج مزيان ثم نقليوه شوي باش العطرية تدخل ليه وتحمر  ...نرقدو الروز بسمتي فالماء وشوي ملحة تقريبا نصف ساعة ...نشحرو البصلة فالزيت ثم نزيدو الثومة نخليوها تقلة شوي ثم نزيدو 2 خزوات نحكوكين + معلقة كبيرة مطيشة الحك ثم نزيدو 2 مطيشات مقطعين رقاق + فلفلة مقطعة رقيق ثم نزيدو نفس العطرية الي درنا للدجاج  + الملح + ورقة سيدنا موسى ثم نضيفو ليه طرفات الدجاج اللي قلينا قبل فالزيت ثم نمرقو بنصف كاس ديال الماء ونخليوه اطيب حتي تعسل ونزيد الزبيب ...ناخدو تفس العطرية اللي استعملنا نشحروهم فشوي زبدة ونرميو فيهم الروز مع التحراك ونزيدو شوي صوص الدجاج او نديرو غير الماء نغطيوه بالماء ونزيدو كنور ونجهدو عليه العافية فالاول ثم نقصو ونخليوه اطيب على نار مهيلة ونقليو اللوز باش نزينو الطبق