Gemüse Lachs Pfanne, eine schnelle Nummer
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3 سال پیش
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Endlich gibt es wieder Fisch.
Endlich gibt es wieder Fisch. Da es etwas kalt ist, muss es auch schnell gehen Gemüse habe ich auch genug im Kühlschrank, also was kommt dann dabei heraus? Natürlich eine Gemüse Fisch Pfanne.
Leider war mein Zucchini nicht mehr ganz frisch und durfte dann nicht mitmachen
Aber nun kommen wir zu den Zutaten.
300 g Lachs mit Haut
500 g kleine gekochte Kartoffeln
2 Paprika verschiedene Farben
100g Champions
etwas Speiseöl
ein paar kleine Tomaten
etwas Zitronen Saft
Salz, hier ein Gewürzsalz von StaySpiced
Fisch Gewürz, hier Rusty Fish von StaySpiced
1 Zucchini, diesmal einen frischen
Zuerst einmal den Grill anfeuern, die Paprika in grobe Stücke, die Kartoffel vierteln oder halbieren, die kleinen Tomaten halbieren, den Zucchini der Länge nach halbieren und in Streifen schneiden und die Champions einfach in Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit etwas Speiseöl befeuchten. Nun eine ordentliche Prise Gewürzsalz dazugeben und alles miteinander vermischen. Lasst das Gemüse in der Schüssel etwas das Gewürz aufnehmen.
Nun können wir die Pfanne auf den Grill stellen und aufheizen lassen. Ist die Pfannes heiß, kommt das ganze Gemüse in die Pfanne und wird ordentlich angeröstet. In dieser Zeit kann man den Lachs auf der Fleischseite, mit etwas Öl beträufeln und mit dem Fisch Gewürz bestreuen. Nun noch etwas Zitronen Saft darüber geben und alles etwas einmassieren.
Die Pfanne von der Hitze nehmen und den Lachs auf der Hautseite etwas an grillen lassen. Ist dies geschehen, kann der Lachs auf das Gemüse in die Mitte der Pfanne gelegt werden. Die Pfanne in den indirekten Bereich stellen und den Lachs bis zur gewünschten Kerntemperatur ziehen lassen.
Ich wünsche euch gutes Gelingen und hoffentlich schmeckt es euch auch so wie mir.
Wenn euch das Video gefallen hat, würde ich mich über einen Daumen nach oben und ein Kommentar von euch freuen. Vielleicht Abonniert der ein oder andere meinen Kanal, bis demnächst.
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Euer Heinz von LetsBBQandGrill
Tschüss, bis zum nächsten Mal.
Leider war mein Zucchini nicht mehr ganz frisch und durfte dann nicht mitmachen
Aber nun kommen wir zu den Zutaten.
300 g Lachs mit Haut
500 g kleine gekochte Kartoffeln
2 Paprika verschiedene Farben
100g Champions
etwas Speiseöl
ein paar kleine Tomaten
etwas Zitronen Saft
Salz, hier ein Gewürzsalz von StaySpiced
Fisch Gewürz, hier Rusty Fish von StaySpiced
1 Zucchini, diesmal einen frischen
Zuerst einmal den Grill anfeuern, die Paprika in grobe Stücke, die Kartoffel vierteln oder halbieren, die kleinen Tomaten halbieren, den Zucchini der Länge nach halbieren und in Streifen schneiden und die Champions einfach in Scheiben schneiden. Alles in eine Schüssel geben und mit etwas Speiseöl befeuchten. Nun eine ordentliche Prise Gewürzsalz dazugeben und alles miteinander vermischen. Lasst das Gemüse in der Schüssel etwas das Gewürz aufnehmen.
Nun können wir die Pfanne auf den Grill stellen und aufheizen lassen. Ist die Pfannes heiß, kommt das ganze Gemüse in die Pfanne und wird ordentlich angeröstet. In dieser Zeit kann man den Lachs auf der Fleischseite, mit etwas Öl beträufeln und mit dem Fisch Gewürz bestreuen. Nun noch etwas Zitronen Saft darüber geben und alles etwas einmassieren.
Die Pfanne von der Hitze nehmen und den Lachs auf der Hautseite etwas an grillen lassen. Ist dies geschehen, kann der Lachs auf das Gemüse in die Mitte der Pfanne gelegt werden. Die Pfanne in den indirekten Bereich stellen und den Lachs bis zur gewünschten Kerntemperatur ziehen lassen.
Ich wünsche euch gutes Gelingen und hoffentlich schmeckt es euch auch so wie mir.
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Euer Heinz von LetsBBQandGrill
Tschüss, bis zum nächsten Mal.
3 سال پیش
در تاریخ 1400/10/17 منتشر شده
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