आटा और दालों से बनाएं बहुत ही स्वादिष्ट नाश्ता भकोसे,दाल फ़रा,गोझा, पनगोझा। Tradition snacks bhakose

Traditional snacks Bhakose recipe
Easy and Tasty recipe
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Ingredients 👇
एक कटोरी चना दाल
एक कटोरी अरहर दाल
एक कटोरी मूंग दाल
एक कटोरी उरद दाल
सभी को पानी में भिगो कर रात भर रख दे
मूंग और उरद दाल के छिलके हटा दे
सभी दालों को मिक्सी में दरदरा पीस लें।
12-13 लहसुन की कली  7-8 कश्मीरी लाल मिर्च
एक चम्मच सौंफ
घिसी हुई अदरक
मिलाकर दाल के साथ पीस लें

दाल का पानी सुखाने के लिए कढ़ाई में आधा चम्मच तेल में थोड़ी सी हींग डालकर मध्यम आंच में दाल को पकाएं
एक चम्मच धनिया पाउडर
एक चम्मच गरम मसाला
दाल में मिला लें।
कढ़ाई में पानी भरकर उबलने के लिए रख दे।

रोटी का आटा लेकर लोई बनाए और रोटी के जैसा बेल लें।
दाल को भरकर थोड़ा पानी लगाके रोटी को अच्छे से दबाकर  चिपकाए ।
उबलते पानी में पकने के लिए डाल दे।
अच्छे से पकने के बाद उसे निकलकर ठंडा होने दे।
फिर उसको छोटे टुकड़ों में काट लें

कढ़ाई में एक चम्मच तेल ले
एक चम्मच धनिया पाउडर
आधा चम्मच हल्दी पाउडर
फिर काटे हुए भकोसे डालकर फ्राई कर दो तीन मिनट में फ्राई हो जायेंगे उसमे थोड़ा नमक स्वादानुसार डाले
आधा चम्मच भुना जीरा पाउडर डाले
गरमा गरम मीठी खट्टी अमिया की चटनी के साथ खाएं।

भकोसे कैसे बनाते है।
भकोसे, पंगोझा, गोझा, दाल फरा कैसे बनाते है।
दाल फरा बनाने की रेसिपी।

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