طرز تهیه قطاب خانگی : قطاب خانگی بدون روغن داخل فر مخصوص عید
1.8 هزار بار بازدید -
8 ماه پیش
-
شیرینی قطاب یه شیرینی شیک
شیرینی قطاب یه شیرینی شیک و مجلسی و بسیار بسیار خوشمزه اس که من اینجا این قطاب رو با تمام نکاتش و کاملا سالم ( داخل فر ) بهتون آموزش میدم . قول میدم هم خودتون عاشق این قطاب میشید و هم برای هرکس که درستش کنید
مواد لازم :
کره نرم یا روغن تمام جامد ۵۰ گرم
خامه صبحانه ۶۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
آرد به میزان لازم
مواد میانی قطاب :
مغز بادام پودر شده ۵۰ گرم
( که شما میتونید از مغز گردو هم استفاده کنید )
پودر قند ۵۰ گرم
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
گلاب به میزان لازم
دمای فر گازی ۱۸۰ درجه
فر برقی ۱۶۰ درجه
مدت زمان پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
نکته :
⭐تمام مواد هم دمای محیط باشه
⭐آرد باید به مقداری اضافه کرد که خمیر جمع بشه و به دست نچسبد .
باید خمیر لطیفی بدست بیاد
⭐وجود خامه داخل این خمیر باعث نرم و ترد شدن این قطاب میشه 👌
⭐خمیر نباید زیاد ورز داده بشه چون به روغن میفته پس فقط با نوک انگشت ها آخر کار ورز میدیم
⭐برای مواد مغزی هم باید تا میزانی گلاب اضافه کرد که مواد میانی به حالت شن ریزه در بیاد اگر خیلی گلاب اضافه بشه، مواد از داخل خمیر بیرون میزنه
🛑 دمای فر و زمان پخت برای تمام کیک ها و شیرینی ها کاملا بستگی به فر خودتون داره
از شما دعوت میکنم تا کانال ما رو سابسکرایب کنید و از ویدیوهای شیرینی پزی ما لذت ببرید
لینک سابسکرایب:
https://www.seevid.ir/c/khoshmazehayekha...
هر هفته ٫روزهای زوج ٫ ما ویدیو های جدیدی منتشر میکنیم که شامل آموزشهای متنوع و جذاب در زمینه شیرینی پزی هستند
شیرینی خانگی
شیرینی مجلسی
شیرینی سنتی
قطاب خانگی
قطاب خانگی داخل فر
مواد لازم :
کره نرم یا روغن تمام جامد ۵۰ گرم
خامه صبحانه ۶۰ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
آرد به میزان لازم
مواد میانی قطاب :
مغز بادام پودر شده ۵۰ گرم
( که شما میتونید از مغز گردو هم استفاده کنید )
پودر قند ۵۰ گرم
پودر هل ۱ قاشق چایخوری
گلاب به میزان لازم
دمای فر گازی ۱۸۰ درجه
فر برقی ۱۶۰ درجه
مدت زمان پخت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه
نکته :
⭐تمام مواد هم دمای محیط باشه
⭐آرد باید به مقداری اضافه کرد که خمیر جمع بشه و به دست نچسبد .
باید خمیر لطیفی بدست بیاد
⭐وجود خامه داخل این خمیر باعث نرم و ترد شدن این قطاب میشه 👌
⭐خمیر نباید زیاد ورز داده بشه چون به روغن میفته پس فقط با نوک انگشت ها آخر کار ورز میدیم
⭐برای مواد مغزی هم باید تا میزانی گلاب اضافه کرد که مواد میانی به حالت شن ریزه در بیاد اگر خیلی گلاب اضافه بشه، مواد از داخل خمیر بیرون میزنه
🛑 دمای فر و زمان پخت برای تمام کیک ها و شیرینی ها کاملا بستگی به فر خودتون داره
از شما دعوت میکنم تا کانال ما رو سابسکرایب کنید و از ویدیوهای شیرینی پزی ما لذت ببرید
لینک سابسکرایب:
https://www.seevid.ir/c/khoshmazehayekha...
هر هفته ٫روزهای زوج ٫ ما ویدیو های جدیدی منتشر میکنیم که شامل آموزشهای متنوع و جذاب در زمینه شیرینی پزی هستند
شیرینی خانگی
شیرینی مجلسی
شیرینی سنتی
قطاب خانگی
قطاب خانگی داخل فر
8 ماه پیش
در تاریخ 1402/09/20 منتشر شده
است.
1,828
بـار بازدید شده