Sarmale moldovenești în foi de viță de vie/fierte-n vin!молдавские голубцы!
827 بار بازدید -
3 سال پیش
-
#sarmale
#sarmale#sarmalemoldovenesti#голубцы
Alte retete sugerate pentru masa de Sarbatori:
friptura de iepure- Friptură de iepure cu legume la cupto...
zeama cu taitei si carne de gaina- Zeamă Moldovenească! rețeta succesulu...
prepelite la cuptor cu orez - Prepelițe cu unt aromat,orez arăbesc ...
reteta : pasta de ardei capia-Pasta de ardei capia/red pepper sauce...
gustare calda- Gustare calda/Craciun/Aperitiv Festiv
(RO)Reteta:sarmale in foi de vita de vie/vin
1 kg carne tocata de porc (ceafa,macra)
+/-200 g orez
250 g rosii in suc propriu (la conserva)
3 cepe tocate marunt
3 linguri ulei floarea soarelui
piper boabe
piper negru praf
boia /(2-3 linguri de pasta de ardei capia facut in casa)
verdeata(marar,patrunjel,tija de marar,tija de telina)
crengute de cimbru
2-3 buc foi de dafin
2-3 catei usturoi (optional) care pot fi adaugati la fundul vasului
foi de vita de vie
sare
vin alb
Pentru acrirea sarmalelor se va folosi in cantitati egale apa cu vin ,2 linguri pasta de ardei cu rosii,sare dupa gust ,cimbru si 2 linguri ulei de masline(optional)Se face ochiometric atat cât sa acopere sarmalele.
La cuptor ,cu capac putin inclinat la cel mai mic foc,aproximativ 2-3 ore
Рецепт:молдавские голубцы в виноградных листьях
1 кг свиной фарш (шейный, постный)
+/- 200 г риса
250 г помидоров в собственном соку
3 мелко нарезанных луковиц
3 столовые ложки подсолнечного масла
перец горошком
молотый черный перец
перец паприка
зелень (укроп, петрушка, стебель укропа, стебель сельдерея)
ветки тимьяна
2-3 штуки лаврового листа
2-3 зубчика чеснока (по желанию), которые можно добавить на дно кастрюли
виноградные листья
соль
Заливаем используя равное количество воды с вином, 2 столовые ложки перечной пасты с помидорами, соль по вкусу, тимьян и 2 столовые ложки оливкового масла (по желанию).
В духовке с слегка откинутой крышкой на самом слабом огне около 2-3 часов.
Alte retete sugerate pentru masa de Sarbatori:
friptura de iepure- Friptură de iepure cu legume la cupto...
zeama cu taitei si carne de gaina- Zeamă Moldovenească! rețeta succesulu...
prepelite la cuptor cu orez - Prepelițe cu unt aromat,orez arăbesc ...
reteta : pasta de ardei capia-Pasta de ardei capia/red pepper sauce...
gustare calda- Gustare calda/Craciun/Aperitiv Festiv
(RO)Reteta:sarmale in foi de vita de vie/vin
1 kg carne tocata de porc (ceafa,macra)
+/-200 g orez
250 g rosii in suc propriu (la conserva)
3 cepe tocate marunt
3 linguri ulei floarea soarelui
piper boabe
piper negru praf
boia /(2-3 linguri de pasta de ardei capia facut in casa)
verdeata(marar,patrunjel,tija de marar,tija de telina)
crengute de cimbru
2-3 buc foi de dafin
2-3 catei usturoi (optional) care pot fi adaugati la fundul vasului
foi de vita de vie
sare
vin alb
Pentru acrirea sarmalelor se va folosi in cantitati egale apa cu vin ,2 linguri pasta de ardei cu rosii,sare dupa gust ,cimbru si 2 linguri ulei de masline(optional)Se face ochiometric atat cât sa acopere sarmalele.
La cuptor ,cu capac putin inclinat la cel mai mic foc,aproximativ 2-3 ore
Рецепт:молдавские голубцы в виноградных листьях
1 кг свиной фарш (шейный, постный)
+/- 200 г риса
250 г помидоров в собственном соку
3 мелко нарезанных луковиц
3 столовые ложки подсолнечного масла
перец горошком
молотый черный перец
перец паприка
зелень (укроп, петрушка, стебель укропа, стебель сельдерея)
ветки тимьяна
2-3 штуки лаврового листа
2-3 зубчика чеснока (по желанию), которые можно добавить на дно кастрюли
виноградные листья
соль
Заливаем используя равное количество воды с вином, 2 столовые ложки перечной пасты с помидорами, соль по вкусу, тимьян и 2 столовые ложки оливкового масла (по желанию).
В духовке с слегка откинутой крышкой на самом слабом огне около 2-3 часов.
3 سال پیش
در تاریخ 1400/10/01 منتشر شده
است.
827
بـار بازدید شده