Mee Kari Sedap | Penerangan Lengkap

Anggaran makan 7-8 orang

Bahan-bahan untuk kisar halus:
4 biji bawang merah
5 ulas bawang putih
2 inci halia
2 inci lengkuas
1 batang serai, hiris nipis
2 sudu besar udang kering, rendam sehingga lembut

Bahan-bahan untuk bancuhan pes rempah:
4 sudu besar serbuk kari daging
2 sudu besar serbuk cili
Sedikit air

Bahan-bahan untuk rempah tumis:
1 batang kayu manis
3 kuntum bunga lawang
3 kuntum cengkih
5 biji buah pelaga
2 tangkai daun kari

Bahan-bahan untuk kuah :
potongan isi ayam
1 biji kentang, potong dadu
Kerang rebus
Udang
1 mangkuk air rebusan kulit udang
1 mangkuk santan cair
1-2 keping asam gelugor
Fishball
Tauhu puff, potong 2
1 kiub ayam
1/2 mangkuk santan pekat

Bahan-bahan untuk hiasan:
1 bungkus mee kuning
Telur rebus
Sayur sawi
Taugeh
Bawang goreng
Cili merah dan hijau
Limau kasturi

Instagram: http://bit.ly/CheNomInstagram
Facebook: http://bit.ly/CheNomFacebook