おばあちゃんの一週間で出来る梅干し/漬けたらすぐ食べれる/なんと桜の塩漬け入り！！

一年に一度の梅仕事の季節がやってきました。 「梅干しは作ったら直ぐ食べれるの？」とよく聞かれます。 梅干しに出来る梅であれば、梅としては完成品と考えています。ですから 梅干しが出来た日から直ぐ食べる！！～とわたしは受け止めています。 今回の梅干しの利用の仕方をこの夏の暑さ対策と考えて作りました。 そのために小梅にしたり、使用する塩をこだわってみたりしました。 中でも桜の塩漬けを入れる事で、ほのかな色合いを楽しめるようにと考えています。 汗をかいて、喉が渇いたときの飲み物としたかったんです(^^) 梅酢がとても良い効果を出してくれますね。 桜の香りと梅の香りがミックスされて、とても良い清涼感を味わえます。 #こちらハチハチクッキング #ハチハチおばあちゃん #梅干し#桜の塩漬け #小梅#天然塩

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