Исфахан десерт рецепт макаронс

Исфахан пирожное

113 г миндальной муки
113 г сахарной пудры
17 г яичного белка
краситель водорастворимый
Смешать все ингредиенты

87 г сахара
87 г яичного белка
2 минуты взбивать белок, всыпать 2/5 части сахара, взбивать 1 минуту, всыпать 2/5 части сахара взбивать 1 минуту, всыпать 1/5 часть сахара оставшуюся, взбиваем 2 минуты.

выпекать на коврике 17 минут на температуре 150 градусов, перед этим дождаться, пока крышечки подсохнут.

для крема:
110 г творожного сыра
33 г сахарной пудры
12 г сливок 33%
50 г пюре ежевики

#фая_готовит #красивые_рецепты

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #macaron
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #