סמבוסק הכי טעים בעולם!!

סמבוסק לבצק 1 ק"ג קמח 2 כפות שמרים יבשים 2 כפות סוכר 1 כף מלח 3 כוסות מים פושרים ( חד פעמי קר 180) 3/4 כוס שמן ללוש לבצק אחיד כ-7 דקות להתפיח 20 דקות למילוי 500 גרם חומוס מושרה לילה ומבושל 2 בצלים גדולים מטוגנים בשמן עד להשחמה ½ כף כמון 1 כף פפריקה מתוקה ¼ כפית פלפל שחור ½ כפית כורכום ½ כף מלח ¼ כוס שמן ½ כוס מים לחמם את השמן עם הפפריקה להוסיף את המים להכניס את החומוס והבצל המטוגן לתבל לבשל 5 דקות ולטחון במעבד מזון לחלק את הבצק ל-20-25 חלקים לכדרר כל בצק לפתוח לעיגול בעובי ½ ס"מ לשים במרכז כף מילוי לקפל ולהדק היטב להניח על השיש לחמם מחבת עם שמן עמוק להדק שוב לפני הטיגון לטגן משני צדדים עד לקבלת גוון שחום ❇️ ניתן להקפיא ולחמם לפני ההגשה באהבה נועם זיגדון 💞