머위대껍질장아찌. 대장를 깨끗하게 하여 피부를 맑게 하는 머위대껍질, 최금옥 슬로시티약초밥상

머위대껍질은 더이상 버리지 마시고 맛있게 장아찌하여 드세요~

머위대껍질을 벗겨서 압력밥솥에 푹 삶고
삶은 껍질은 칼로 다지거나 잘게 썰어서 물기를 꾹 짜줍니다.
짜낸 껍질을 탈탈 털고 고추장, 막된장을 기호에 맞게 넣습니다,
장아찌 이기 때문에 간을 짜게 해서 담으세요.
오래오래 두고 먹을 수 있는 장아찌입니다.
견과류가루와 자소매실발효액을 넣어서 고소한 맛을 더해줍니다.
감사합니다.


   머위대껍질 장아찌 재료 (가정의 고추장 된장을 사용하셔도 좋아요)
- 우슬고추장, 막된장, 견과류가루, 자소매실발효액


((((( 찾아오시는 곳 ))))))
★ 주 차  : 전남 담양군 창평면 돌담길 9
   창평면사무소 뒷편 정원 이층한옥문 오시면 약초밥상 보여요.
★ 장 소 : 전남 담양군 창평면 돌담길 102
   슬로시티약초밥상  (창평면사무소 뒷편 위치)


- 약초밥상 블로그 주소 :  https://blog.naver.com/slow36

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