Schnelles Wiener Schnitzel-Rezept von Steffen Henssler
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4 سال پیش
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Das schnelle Wiener Schnitzel-Rezept vom
Das schnelle Wiener Schnitzel-Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen!
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So geht‘s:
Zunächst eine Panierstraße vorbereiten: Mehl, ganzes Ei, Paniermehl
Vor dem Panieren einen Fleischhammer mit Folie einwickeln. Etwas Wasser auf das Fleisch tupfen und dann plattieren, bis das Fleisch schön dünn ist
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und zunächst in Mehl wenden. Dann das Ei etwas anschlagen und das Schnitzel durch das Ei ziehen. Am Ende noch in Paniermehl wenden
Rapsöl in einer Pfanne heiß werden lassen und das Schnitzel darin backen, zwischendurch wenden
Nach einer Weile noch eine Flocke Butter dazu geben und das Fleisch noch kurz weiter backen
Das Schnitzel aus der Pfanne nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen
Mit etwas Zitrone servieren
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Einkaufsliste für (2) zwei Personen:
2 Kalbsschnitzel Oberschale ca. 100 g
3 Eier
Paniermehl
Mehl
Butter
Salz, Pfeffer
Rapsöl
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Pasta, Pasta mit den schnellsten Rezepten vom Henssler
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Rapsöl in einer Pfanne heiß werden lassen und das Schnitzel darin backen, zwischendurch wenden
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Mit etwas Zitrone servieren
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4 سال پیش
در تاریخ 1399/07/28 منتشر شده
است.
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