Haftalik nonushta rubrikasi 1/7

Avstriyskiy Blinchik

Retsept:

5 ta tuxum
750 gr sut
80 gr un
90 gr shakar
2/3 choy.q karitsa
chimdim tuz
sariyog’

Tqyyorlanishi:

Tuxumni oqidan sarig’ini ajratvolib tuxum sarig’iga shakar,tuz,koritsani solib venchik yordamida aralshtiramiz va ustiga sut solamiz va bitta aralashtirib unni elab solib venchik yordamida kamochkasi qolmaguncha  aralshtiramiz.
Alohida idishda tuxum oqini qattiq va oppoq holiga kelguncha ko’pirtirib sutli massamizaga solamiz va lapatka yordamida aralashtiramiz,kamochkalari qoladi bir hil massa bo’lib ketmidi.Tovaga sariyog’ solib blinchikdan 2,3 cho’mich solamiz (tovani kotta kichkinaligiga qarab ko’paytirib yoki kamaytiramiz)o’rta yoki o’rtadan pastroq olovda pishiramiz tegi qizargandan keyin 4 ga bo’lib o’girib 2- tomonini ham qizartiramiz (ko’p pishiririb yubormela chunki vazdushniy va ichi yumshoqligi yo’q bo’b ketadi)
Ustiga hohlagan jemilani qo’yib dasturhonga tortsela bo’ladi juda ham mazali nonushta bo’ladi yumshoqligidan og’zingizda erib ketadi🙈❤️