Einfaches Rezept für vegane Bolognese 🍝
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پارسال
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Mehr einfache, gesunde & vegane
Mehr einfache, gesunde & vegane Rezepte gibt's auf: https://www.isshappy.de/
Ich koche so gut wie nie mit Sojagranulat, aber das war echt lecker 👌Ihr könnt das Rezept auch gerne mit einer vollwertigen Alternative zubereiten, z.B. mit Grünkern oder Sonnenblumenhack.
1️⃣ 250 g Sojagranulat in heißem Wasser einweichen und gut auspressen. Dann mit ca. 1-2 TL Salz, 1/2 TL frisch gemahlenem Pfeffer, 1-2 TL geräuchertem Paprikapulver, 2 TL Oregano und einen kleinem Schuss Flüssigrauch würzen.
2️⃣ 1 große Zwiebel und 4 Knoblauchzehen klein hacken und anbraten. Abgeschmecktes Soja dazugeben, mit anbraten und Gemüse nach Wahl, z.B. Karotte und rote Paprika, dazugeben.
3️⃣ 500 ml Tomatenpassata (oder gehackte Tomaten) mit etwa 400 ml Wasser in einen Mixer geben. 2 Handvoll Cashews und 2-3 EL Hefeflocken dazugeben und mixen.
4️⃣ Soße in die Pfanne geben, 3 Lorbeerblätter dazugeben und etwa 10-15 Minuten auf niedriger Flamme köcheln lassen.
5️⃣ Final mit Salz (oder Sojasoße) und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken, optionale Toppings (z.B. veganer Parmesan und Basilikum) dazugeben und zu Pasta nach Wahl genießen.
#isshappy
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2️⃣ 1 große Zwiebel und 4 Knoblauchzehen klein hacken und anbraten. Abgeschmecktes Soja dazugeben, mit anbraten und Gemüse nach Wahl, z.B. Karotte und rote Paprika, dazugeben.
3️⃣ 500 ml Tomatenpassata (oder gehackte Tomaten) mit etwa 400 ml Wasser in einen Mixer geben. 2 Handvoll Cashews und 2-3 EL Hefeflocken dazugeben und mixen.
4️⃣ Soße in die Pfanne geben, 3 Lorbeerblätter dazugeben und etwa 10-15 Minuten auf niedriger Flamme köcheln lassen.
5️⃣ Final mit Salz (oder Sojasoße) und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken, optionale Toppings (z.B. veganer Parmesan und Basilikum) dazugeben und zu Pasta nach Wahl genießen.
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پارسال
در تاریخ 1402/05/29 منتشر شده
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