Apple & Armagnac Phyllo Pie 🇫🇷🇺🇸–Bruno Albouze
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4 سال پیش
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The tourtière is also called
The tourtière is also called apple “croustade”, Gascon “Lou Pastis” which first originated in the Landes de Gascogne, a province of southwestern France. Its origin can be traced back to Ancient Rome. It is a pie composed of fine layers of buttery, sugary pastry spread as finely as possible so that it is totally transparent. This is why this pastry is known as the “bride’s veil”. It is common to add a layer of apples and/or prunes as garnish and flavored with Armagnac.
🇫🇷 La tourtière Landaise (Lou Pastis des Landes de Gascogne) est une tarte constitué de nombreuses et fines couches de pâte puis beurrée et sucrée. La pâte est si fine qu’elle est appellé le « voile de la mariée. Nous pouvons la trouver sans garniture ou avec des pommes ou des pruneaux, ou un mélange des 2 et arrosé d’Armagnac. Son origine remonte a l’Ancien Rome.
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🇫🇷 La tourtière Landaise (Lou Pastis des Landes de Gascogne) est une tarte constitué de nombreuses et fines couches de pâte puis beurrée et sucrée. La pâte est si fine qu’elle est appellé le « voile de la mariée. Nous pouvons la trouver sans garniture ou avec des pommes ou des pruneaux, ou un mélange des 2 et arrosé d’Armagnac. Son origine remonte a l’Ancien Rome.
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4 سال پیش
در تاریخ 1398/12/19 منتشر شده
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