СЛОЁНЫЕ ТРУБОЧКИ с КРЕМОМ, по многочисленным просьбам +3 варианта крема

Эти потрясающие трубочки, превзойдут все Ваши ожидания! Попробуйте;)

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хэштег #shobytinskay
Подписаться на мой канал https://goo.gl/1n22Fm
Инстаграм Instagram: shobytinskay
Моя группа вконтакте https://vk.com/club111064255
Моя группа фейсбук https://goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках https://ok.ru/blogdomokh

Трубочки с кремом ( 20-24 шт, длиной 13-14 см)
Тесто:
320 гр. муки ( 2 стакана)
125 гр. сливочного масла
2 желтка
130 гр. сметаны (1/2 стакана)
1/3 ч.л. соды ( без горки)
щепотка соли

Белковый заварной крем ( на все трубочки):
2 белка ( 65-70 гр)
130 гр. сахара
35 гр воды
1/4 ч.л. лимонной кислоты ( без горки)

Сливочный крем ( на все трубочки):
450 гр. сливок для взбивания 33-35%
2...3 ст.л. сахарной пудры
ваниль или 2 ч.л. ванильного сахара

Заварной крем ( на все трубочки):
250 мл молока ( 1 стакан)
1 яйцо
80 гр. сахара
1 ч.л. ванильного сахара
15 гр. кукурузного крахмала
10 гр. муки
150 гр. сливочного масла, 82%

Выпекать трубочки нужно  при  220 °С -  13...15 минут . Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.

#трубочки_с_кремом #Шобутинская #пирожное

Радуйте своих родных и близких!!

Production Music courtesy of Epidemic Sound

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #