📌 Нежный сливочный крем-сыр из замороженного кефира - совсем просто и очень вкусно
3.5 هزار بار بازدید -
10 ماه پیش
-
Нежный сливочный крем-сыр из замороженного
Нежный сливочный крем-сыр из замороженного кефира
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир 2,5% – 2 пакета по 500мл
(чем выше жирность кефира, тем больше выход готового продукта)
- Чистая марля
- Дуршлаг
⭐ Выход: около 300г + сыворотка 600г
✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кефир предварительно полностью заморозить. Положить пакеты с кефиром в морозильную камеру часов на 10-12, можно на ночь.
2. В глубокую миску (или кастрюлю) поставить дуршлаг с марлей для стекания сыворотки. Следите, чтобы дно дуршлага было выше сыворотки, иначе творог получится влажным.
3. Освободить замороженный кефир от упаковки. Выложить брикеты кефира на марлю. Завернуть концы марли сверху и так оставить до полного оттаивания при комнатной температуре. У меня на этот процесс ушло, примерно, часов 8-10. Все зависит от температуры на кухне. Можно брикеты разломить на более мелкие части, чтобы ускорить процесс оттаивания.
4. Если получилась творожная масса слишком влажная, то завязывать концы марли и подвесить узелок над чем-нибудь для избавления от излишней сыворотки.
5. Сыворотки получилось ~600мл. Её можно использовать для приготовления теста для пирожков или блинов.
5. Сливочный крем-сыр готов. Но выходе из 1л кефира у меня получается примерно 300г нежного сливочного творожка.
6. Такой сливочный сыр идеально подходит для приготовления крема для торта, а если добавить чуть соли, любимую зелень или чеснок, то у вас получится очень вкусная намазка на бутерброд.
Приятного аппетита!
Видео можно использовать для Ватсап, ВКонтакте, Одноклассники
✅ Ссылка на это видео: 📌 Нежный сливочный крем-сыр из заморо...
✅ Покулинарим ⏩ ♥ღ Покулинарим: Быстрые и простые рец...
✅ Рецепты салатов ⏩ Рецепты салатов
🛑КАНАЛ НА Ютубе ⏩ @ziminatatiana
ТАК ЖЕ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене ⏩ https://zen.yandex.ru/id/622b5f845ae9...
🛑 ГРУППА в Одноклассниках ⏩ https://ok.ru/bon.bonappetit
#сливочныйсыр #кремсыризкефира #кремчиз #Сreamcheese #сливочныйкрем #закускаизтворога #намазканабутерброды #намазканахлеб #бутербродыссыром #назавтрак #кзавтраку #рецептыизкефира #кчаю #рецептынакаждыйдень #творожныйсырдома #сыризкефира
Музыка: OneFineDay
Исполнитель: http://audionautix.com/
Если вам интересна это тема, ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
✅ ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Кефир 2,5% – 2 пакета по 500мл
(чем выше жирность кефира, тем больше выход готового продукта)
- Чистая марля
- Дуршлаг
⭐ Выход: около 300г + сыворотка 600г
✅ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кефир предварительно полностью заморозить. Положить пакеты с кефиром в морозильную камеру часов на 10-12, можно на ночь.
2. В глубокую миску (или кастрюлю) поставить дуршлаг с марлей для стекания сыворотки. Следите, чтобы дно дуршлага было выше сыворотки, иначе творог получится влажным.
3. Освободить замороженный кефир от упаковки. Выложить брикеты кефира на марлю. Завернуть концы марли сверху и так оставить до полного оттаивания при комнатной температуре. У меня на этот процесс ушло, примерно, часов 8-10. Все зависит от температуры на кухне. Можно брикеты разломить на более мелкие части, чтобы ускорить процесс оттаивания.
4. Если получилась творожная масса слишком влажная, то завязывать концы марли и подвесить узелок над чем-нибудь для избавления от излишней сыворотки.
5. Сыворотки получилось ~600мл. Её можно использовать для приготовления теста для пирожков или блинов.
5. Сливочный крем-сыр готов. Но выходе из 1л кефира у меня получается примерно 300г нежного сливочного творожка.
6. Такой сливочный сыр идеально подходит для приготовления крема для торта, а если добавить чуть соли, любимую зелень или чеснок, то у вас получится очень вкусная намазка на бутерброд.
Приятного аппетита!
Видео можно использовать для Ватсап, ВКонтакте, Одноклассники
✅ Ссылка на это видео: 📌 Нежный сливочный крем-сыр из заморо...
✅ Покулинарим ⏩ ♥ღ Покулинарим: Быстрые и простые рец...
✅ Рецепты салатов ⏩ Рецепты салатов
🛑КАНАЛ НА Ютубе ⏩ @ziminatatiana
ТАК ЖЕ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ:
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене ⏩ https://zen.yandex.ru/id/622b5f845ae9...
🛑 ГРУППА в Одноклассниках ⏩ https://ok.ru/bon.bonappetit
#сливочныйсыр #кремсыризкефира #кремчиз #Сreamcheese #сливочныйкрем #закускаизтворога #намазканабутерброды #намазканахлеб #бутербродыссыром #назавтрак #кзавтраку #рецептыизкефира #кчаю #рецептынакаждыйдень #творожныйсырдома #сыризкефира
Музыка: OneFineDay
Исполнитель: http://audionautix.com/
Если вам интересна это тема, ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ!
10 ماه پیش
در تاریخ 1402/07/06 منتشر شده
است.
3,513
بـار بازدید شده