শাহী বোরহানি রেসিপি | Shahi Borhani Recipe | Yogurt Drink | Biye Barir Borhani | বিয়ে বাড়ির বোরহানি
1.1 میلیون بار بازدید -
7 سال پیش
-
বোরহানি।=======বিয়ের কয়েকমাস পর শ্বশুরবাড়িতে প্রবাসী
বোরহানি।
=======
বিয়ের কয়েকমাস পর শ্বশুরবাড়িতে প্রবাসী স্বামী কে প্রথম যেই খাবারটি নিজ হাতে তৈরি করতে দেখি তা হলো বোরহানি।
ঠিক কোরবানি ঈদের আগে একদিন দেখি কি যেনো করার প্রস্তুতি নিচ্ছে। প্রবাসী জীবন সম্পর্কে তখনও আমার একদমই ধারনা জন্মেনি।
তাই তাকে বোরহানি বানাতে দেখে অনেক কৌতুহল জাগলো মনে। এক পর্যায় আমার কিংকর্তব্যবিমূঢ় চেহারা দেখে দারোয়ান বলেই ফেললো,
"ভাবী অবাক অইয়েন না এই বোরহানি ভাইয়ার খুব পছন্দ আর কোরবানি ঈদের আগে পেরতেক বছর নিজের লেইগা বানাই রাহে ফিরিজে। মুই অগণিতবার কইল্হাম দ্যান বানিয়্যা দিই হেয়া দেবে না নিজেরতাই ভালো ঠেহে"
কথাগুলো আজও কানে বাজে। পরবর্তীতে জানতে পারলাম ভদ্রলোক এমেরিকায় তার কোনও এক বড় ভাইয়ের বাসায় খেয়ে মুগ্ধ হয়ে রেসিপি নিয়েছিলেন।
সেই এক দিন....
মনে হচ্ছিলো ইশ কত্তো কিউউউট এতো এতো হেল্পার থাকতেও জামাইটা কষ্ট করে বোরহানি বানাচ্ছে...
আর এখনকার দিন.... নিজেই জামাইরে বলি ঘর টা মুইছা দেও না বাথরুম ধুইয়া কাহিল হইয়া গেছি 😂😂
বাকী টা ইতিহাস.......
জাউকগা বেপার না। আমার এই কাহিনী প্রতি প্রবাসীর ঘরে ঘরে।
যেটা বলছিলাম তা হলো, ঢাকা শহরে কমপক্ষে ৫০ টা বিয়া বাড়িতে বোরহানি তো খাইছি তাতে ভুল নাই। আর নিজের বাড়ির যত পার্টিতে বাবুর্চির বানানিও দারায়ে থেকে দেখছি তারপর আবার খাইছি তবে বাপ্পী ভাই (মানে আমার জামাই, গণ ভাই আরকি) যেইভাবে বোরহানি বানায় পুরাই ইউনিক এবং বাবুর্চি ফেইল
তবে আমার মতো শর্ট কাট অল্টারনেট লাইক করেনা ভদ্রলোক। যা তার চাই বোরহানি বানাতে, তা তার লাগবেই।
আপনাদের কি লাগবে রেসিপি ?
এক গ্লাস মজার এবং শাহী বোরহানি কিন্তু সহজ না রে ভাই...
ওহ, তবে জানলে পুরাই ভুয়া। কারন জেনে গেছেন যে 😁😁
উনাকে তো আর সাপ এ কাটে নাই যে রেসিপি নিয়া আসবে আপনাদের সামনে তাই আমিই দিলাম রেসিপি আমার চ্যানেল এ।
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
আপনারা যারা আমার কোনও রেসিপি ফলো করে ছবি শেয়ার করতে চান তারা ফেইসবুকে আমার গ্রুপে জয়েন করতে পারেন।
পরিচ্ছন্ন এই গ্রুপটিতে আপনারা অনেক হেল্পফুল ইনফো আর টিপস্ ও পাবেন।
Facebook: 106161286787022
=======
বিয়ের কয়েকমাস পর শ্বশুরবাড়িতে প্রবাসী স্বামী কে প্রথম যেই খাবারটি নিজ হাতে তৈরি করতে দেখি তা হলো বোরহানি।
ঠিক কোরবানি ঈদের আগে একদিন দেখি কি যেনো করার প্রস্তুতি নিচ্ছে। প্রবাসী জীবন সম্পর্কে তখনও আমার একদমই ধারনা জন্মেনি।
তাই তাকে বোরহানি বানাতে দেখে অনেক কৌতুহল জাগলো মনে। এক পর্যায় আমার কিংকর্তব্যবিমূঢ় চেহারা দেখে দারোয়ান বলেই ফেললো,
"ভাবী অবাক অইয়েন না এই বোরহানি ভাইয়ার খুব পছন্দ আর কোরবানি ঈদের আগে পেরতেক বছর নিজের লেইগা বানাই রাহে ফিরিজে। মুই অগণিতবার কইল্হাম দ্যান বানিয়্যা দিই হেয়া দেবে না নিজেরতাই ভালো ঠেহে"
কথাগুলো আজও কানে বাজে। পরবর্তীতে জানতে পারলাম ভদ্রলোক এমেরিকায় তার কোনও এক বড় ভাইয়ের বাসায় খেয়ে মুগ্ধ হয়ে রেসিপি নিয়েছিলেন।
সেই এক দিন....
মনে হচ্ছিলো ইশ কত্তো কিউউউট এতো এতো হেল্পার থাকতেও জামাইটা কষ্ট করে বোরহানি বানাচ্ছে...
আর এখনকার দিন.... নিজেই জামাইরে বলি ঘর টা মুইছা দেও না বাথরুম ধুইয়া কাহিল হইয়া গেছি 😂😂
বাকী টা ইতিহাস.......
জাউকগা বেপার না। আমার এই কাহিনী প্রতি প্রবাসীর ঘরে ঘরে।
যেটা বলছিলাম তা হলো, ঢাকা শহরে কমপক্ষে ৫০ টা বিয়া বাড়িতে বোরহানি তো খাইছি তাতে ভুল নাই। আর নিজের বাড়ির যত পার্টিতে বাবুর্চির বানানিও দারায়ে থেকে দেখছি তারপর আবার খাইছি তবে বাপ্পী ভাই (মানে আমার জামাই, গণ ভাই আরকি) যেইভাবে বোরহানি বানায় পুরাই ইউনিক এবং বাবুর্চি ফেইল
তবে আমার মতো শর্ট কাট অল্টারনেট লাইক করেনা ভদ্রলোক। যা তার চাই বোরহানি বানাতে, তা তার লাগবেই।
আপনাদের কি লাগবে রেসিপি ?
এক গ্লাস মজার এবং শাহী বোরহানি কিন্তু সহজ না রে ভাই...
ওহ, তবে জানলে পুরাই ভুয়া। কারন জেনে গেছেন যে 😁😁
উনাকে তো আর সাপ এ কাটে নাই যে রেসিপি নিয়া আসবে আপনাদের সামনে তাই আমিই দিলাম রেসিপি আমার চ্যানেল এ।
••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••••
আপনারা যারা আমার কোনও রেসিপি ফলো করে ছবি শেয়ার করতে চান তারা ফেইসবুকে আমার গ্রুপে জয়েন করতে পারেন।
পরিচ্ছন্ন এই গ্রুপটিতে আপনারা অনেক হেল্পফুল ইনফো আর টিপস্ ও পাবেন।
Facebook: 106161286787022
7 سال پیش
در تاریخ 1396/06/03 منتشر شده
است.
1,117,708
بـار بازدید شده