【折り込まないデニッシュ】簡単❣️カリふわなクイニーアマンの作り方

📍This YouTube video has English subtitles.📝 recipe⁑ 【クイニーアマン】 ▷材料　 ＜生地＞ ・強力粉　　　　　　　　　　　　　　　　200g ・インスタントドライイースト　　　　　　2.5g　　　　　　　 ・塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　3.5g 　　　　　　　　 ・グラニュー糖　　　　　　　　　　　　　20g　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ・無塩バター　　　　　　　　　　　　　　20g ・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　130g ＜仕上げ＞ ・無塩バター　　　　　　　　　　　　　　60g ・グラニュー糖　　　　　　　　　5g×12 ＋お好みで 【Salt butter baguette 】 ＊Ingredients ＊ ・200g strong flour ・2.5g instant dried yeast ・3.5g salt ・20g granulated sugar ・20g unsalted butter ・130g milk ・60g unsalted butter ・12g×5 granulated sugar ◆動画内では強力粉は『ゆめちから』を使用しております。 ◆１次発酵：35℃／45分 →45-60分冷蔵庫で冷やす ◆２次発酵：30℃／30-40分 ◆焼成：190℃／16-18分 #クイニーアマン #デニッシュ #デニッシュパン #パンレシピ #パン #パン作り　 #パンレシピ #kouignamann #bread

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