Салат «Капрезе»

Салат «Капрезе»

❇️ Наверное, это самый простой и самый популярный салат во всем мире. Шарики моцареллы весом 125 г называются боккончини. Есть версия, что их диаметр соответствует размеру среднего итальянского помидора, чтобы основные ингредиенты знаменитой закуски идеально подходили друг другу. Неслучайно подобраны и цвета — они повторяют триколор флага Италии: белый, красный, зелёный. Для подачи используйте оливковое масло первого отжима — extra virgin. А еще лучше — базиликовый соус песто. Можно также посыпать блюдо кедровыми орешками.

🔸 Порций: 2
⏱ Приготовление: 10 мин
⚽️ 100 г/174 ккал

✏️ Необходимые ингредиенты:
1 помидор
1 пачка моцареллы Unagrande (125 г)
2–3 веточки зеленого базилика
1–2 ст. л. оливкового масла
соль, свежемолотый черный перец

🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Помидор нарежьте поперек тонкими кружочками.
2️⃣ С моцареллы слейте жидкость и нарежьте сыр такими же кружочками, что и помидор.
3️⃣ С веточек базилика оборвите листочки.
4️⃣ Выкладывайте подготовленные ингредиенты внахлест вдоль окружности тарелки, чередуя: помидор, моцарелла, листик базилика.
5️⃣ Полейте салат оливковым маслом, посолите, поперчите и подавайте.

Подписывайтесь на нас:

https://t.me/sochetaizer
https://vk.com/sochetaizer
Facebook: sochetaizer
Instagram: sochetaizer

http://www.sochetaizer.ru

• #entertainment
• #
• #
• #
• #
• #
• #