Balochi Biryani Recipe By SooperChef
49.7 هزار بار بازدید -
5 سال پیش
-
Wonderful and smart Balochi Biryani
Wonderful and smart Balochi Biryani Recipe. This is finger licking Balochi Chicken Biryani Recipe and a must try in dinner. Make this tempting recipe and tell us how do you like it. Don't forget to subscribe to our Channel.
#SooperChef #BalochiBiryani #Biryani
Balochi Biryani Recipe in English:
Ingredients for rice boiling:
700g Rice
water as required
1/2 cup cooking oil
Ingredients for Chicken Masala
1/2 cup cooking oil
1 cup chopped onion
1 tbsp cumin
2 tbs ginger garlic paste
700g chicken
10g garam masala
salt to taste
2 tbs red chili powder
1 tbs crushed red chili
1 tbs coriander powder
black salt to taste
1 cup chopped tomatoes
1/2 cup yogurt
garnish (tomatoes, lemon, coriander, ginger, green chilli )
Biryani layers ingredients:
boiled rice
cooked chicken.
garnish
2 tbs yogurt + 1/2 tsp yellow color
hot water 1/2 cup
Method for Balochi Biryani:
Direction for Boiling Rice:
in a cooking pot, add water, cooking oil rice and boil it until 75% done. then let them out.
Direction for Chicken:
in a cooking pan, add cooking oil, onion, cumin, ginger garlic paste and cook for a while.
now add chicken and cook 2-3 mins then add garam masala, salt, black salt, red chili powder, crushed red chili, coriander powder, tomatoes, yogurt.
now cover it and cook for 5-7 mins.
after that add garnish and set a side.
Biryani layering:
in a cooking pot, add first layer of boiled rice, second layer of cooked chicken and add some garnish, repeat theses layers and then add some yogurt and color mixture, hot water and cover it and simmer for 8-10 mins.
Balochi Biryani is ready to serve.
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 25 minutes
Serving: 4-5 persons
Balochi Biryani Recipe in Urdu
بلوچی بریانی
اجزاء:
چاول 700گرام
پانی حسبِ ضرروت
کھانے کا تیل آدھا کپ
چکن مصالحہ اجزاء:
کھانے کا تیل آدھا کپ
چوپڈ پیاز 1کپ
ذیرہ 1کھانے کا چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 2کھانے کے چمچ
چکن 700گرام
گرم مصالحہ 10گرام
نمک حسبِ ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر 2کھانے کے چمچ
کٹی لا ل مرچ 1کھانے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
کالا نمک حسبِ ذائقہ
چوپڈٹماٹر 1کپ
دہی آدھا کپ
ابلے ہوئے چاول
پکا ہوا چکن
دہی 2کھانے کے چمچ
پیلا رنگ آدھا چائے کا چمچ
گرم پانی آدھا کپ
چاول ابالنے کی ترکیب:
ایک برتن میں پانی، کھانے کا تیل اور چاول ڈال کر 75 فیصد پکا کر باہر نکا ل لیں۔
چکن ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل، پیاز، ذیرہ اور ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر کچھ دیرپکا لیں۔
اب اس میں چکن، گرم مصالحہ، نمک، کالا نمک، لال مرچ پاؤڈر، کٹی لال مرچ، دھنیا پاؤڈر، ٹماٹر اور دہی ڈال کر ڈھکن سے ڈھانپ کر پانچ، سات منٹ پکا لیں۔
پھر اس پر گارنش کر کے سائیڈ پر رکھ دیں۔
بریانی لئیرز:
ایک برتن میں ابلے ہوئے چاولوں کی ایک لئیر لگائیں اور دوسری لئیر میں پکا ہوا چکن، گارنش، پھر ایسے ہی دوبارہ لےئرز لگائیں ۔
اب اس میں دہی اور رنگ مکسچر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور دس منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔
بلوچی بریانی تیار ہے۔
تیاری کا وقت: 10منٹ
پکانے کا وقت: 25منٹ
افراد: 4-5
#SooperChef #BalochiBiryani #Biryani
Balochi Biryani Recipe in English:
Ingredients for rice boiling:
700g Rice
water as required
1/2 cup cooking oil
Ingredients for Chicken Masala
1/2 cup cooking oil
1 cup chopped onion
1 tbsp cumin
2 tbs ginger garlic paste
700g chicken
10g garam masala
salt to taste
2 tbs red chili powder
1 tbs crushed red chili
1 tbs coriander powder
black salt to taste
1 cup chopped tomatoes
1/2 cup yogurt
garnish (tomatoes, lemon, coriander, ginger, green chilli )
Biryani layers ingredients:
boiled rice
cooked chicken.
garnish
2 tbs yogurt + 1/2 tsp yellow color
hot water 1/2 cup
Method for Balochi Biryani:
Direction for Boiling Rice:
in a cooking pot, add water, cooking oil rice and boil it until 75% done. then let them out.
Direction for Chicken:
in a cooking pan, add cooking oil, onion, cumin, ginger garlic paste and cook for a while.
now add chicken and cook 2-3 mins then add garam masala, salt, black salt, red chili powder, crushed red chili, coriander powder, tomatoes, yogurt.
now cover it and cook for 5-7 mins.
after that add garnish and set a side.
Biryani layering:
in a cooking pot, add first layer of boiled rice, second layer of cooked chicken and add some garnish, repeat theses layers and then add some yogurt and color mixture, hot water and cover it and simmer for 8-10 mins.
Balochi Biryani is ready to serve.
Preparation time: 10 minutes
Cooking time: 25 minutes
Serving: 4-5 persons
Balochi Biryani Recipe in Urdu
بلوچی بریانی
اجزاء:
چاول 700گرام
پانی حسبِ ضرروت
کھانے کا تیل آدھا کپ
چکن مصالحہ اجزاء:
کھانے کا تیل آدھا کپ
چوپڈ پیاز 1کپ
ذیرہ 1کھانے کا چمچ
ادرک لہسن پیسٹ 2کھانے کے چمچ
چکن 700گرام
گرم مصالحہ 10گرام
نمک حسبِ ذائقہ
لال مرچ پاؤڈر 2کھانے کے چمچ
کٹی لا ل مرچ 1کھانے کا چمچ
دھنیا پاؤڈر 1کھانے کا چمچ
کالا نمک حسبِ ذائقہ
چوپڈٹماٹر 1کپ
دہی آدھا کپ
ابلے ہوئے چاول
پکا ہوا چکن
دہی 2کھانے کے چمچ
پیلا رنگ آدھا چائے کا چمچ
گرم پانی آدھا کپ
چاول ابالنے کی ترکیب:
ایک برتن میں پانی، کھانے کا تیل اور چاول ڈال کر 75 فیصد پکا کر باہر نکا ل لیں۔
چکن ترکیب:
ایک پین میں کھانے کا تیل، پیاز، ذیرہ اور ادرک لہسن پیسٹ ڈال کر کچھ دیرپکا لیں۔
اب اس میں چکن، گرم مصالحہ، نمک، کالا نمک، لال مرچ پاؤڈر، کٹی لال مرچ، دھنیا پاؤڈر، ٹماٹر اور دہی ڈال کر ڈھکن سے ڈھانپ کر پانچ، سات منٹ پکا لیں۔
پھر اس پر گارنش کر کے سائیڈ پر رکھ دیں۔
بریانی لئیرز:
ایک برتن میں ابلے ہوئے چاولوں کی ایک لئیر لگائیں اور دوسری لئیر میں پکا ہوا چکن، گارنش، پھر ایسے ہی دوبارہ لےئرز لگائیں ۔
اب اس میں دہی اور رنگ مکسچر ڈال کر اچھی طرح مکس کریں اور دس منٹ کے لئے دم پر رکھ دیں۔
بلوچی بریانی تیار ہے۔
تیاری کا وقت: 10منٹ
پکانے کا وقت: 25منٹ
افراد: 4-5
5 سال پیش
در تاریخ 1398/01/18 منتشر شده
است.
49,781
بـار بازدید شده