明治41年創業の老舗で包丁を選ぶ！家庭用からプロ用まで徹底解説！

包丁の種類はもちろん鋼の種類、ステンレスの違いまで細かくお伝えします。
明治41年創業　料理道具・包丁　釜浅商店
お店の情報はこちら→　http://www.kama-asa.co.jp/
洋包丁の研ぎ方はこちらの動画で→【必見】超簡単に洋包丁を誰でも研げるようになる！！

01:03 和包丁と洋包丁の違い　
01:48 出刃包丁の選び方
05:44 刺身包丁の選び方、鋼の違いを解説
13:48 洋包丁の選び方
18:03 ステンレスの違いを徹底解説

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