Харчо по-мегрельски. Megrelian Kharcho, Georgian Beef and Walnut Stew. მეგრული ხარჩო.
3.9 هزار بار بازدید -
4 ماه پیش
-
Харчо по-мегрельски — это настоящая
Харчо по-мегрельски — это настоящая гастрономическая изысканность. Ароматное, насыщенное и сытное блюдо, которое воплощает в себе дух мегрельской кухни!
Очень простой, пошаговый рецепт!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Говядина (телятина) - 600 гр
Лук - 2 шт
Перец чили -1 шт
Кинза - 50 гр
Мука - 1 ст.л.
Сливочное масло - 70 гр
Томатная паста - 2 ст.л.
Грецкие орехи - 200 гр
Чеснок -6 зубчиков
Имеретинский шафран (желтый цветок), хмели-сунели, соль, кориандр, уцхо-сунели - по вкусу.
Также сухая аджика и абхазская приправа.
Лавровый лист, душистый перец, черный перец горошком.
Буду рада вашим комментариям и подпискам! И не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые и вкусные рецепты первыми. Если у вас есть предложения для будущих видео или просто хочется поделиться своими кулинарными идеями, пишите в комментариях. Я с удовольствием вас послушаю!
0:00-0:29 Вступление/ Introduction
0:30-1:06 Подготовка мяса/ Meat preparation
1:07-01:37 Процесс тушения / The stewing process
01:38-01:56 Подготовка орехового соуса/Preparing the walnut sauce
01:57-02:22 Добавление соуса к зажарке/ Adding sauce to the sauté
02:23-02:42 Конечный результат/ Final result
02:43-02:56 Грузинское застолье/ Georgian feast
02:57-03:07 Прощание/ Farewell
Megrelian Kharcho - is a real gastronomic masterpiece! A fragrant, rich and satisfying dish that embodies the spirit of Megrelian cuisine!
Very simple, step by step recipe!
Bon appetit!
Ingredients:
Beef (veal) - 600 g
Onions - 2 p
Chili pepper - 1 p
Cilantro - 50 g
Flour - 1 tbsp
Butter - 70 g
Tomato paste - 2 tbsp
Walnuts - 200 g
Garlic - 6 cloves
Saffron (yellow flower), khmeli-suneli, salt, coriander, utskho-suneli - to taste
Also, dry adjika and Abkhazian seasoning
Bay leaf, allspice, black peppercorns.
I would appreciate your comments and subscriptions! And don't forget to click the bell icon to receive the latest and delicious recipes first. If you have suggestions for future videos or just want to share your culinary ideas, write in the comments. I'll be happy to hear your feedback
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Lord of the Land (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/...
Источник: http://incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: http://incompetech.com/
#харчо #харчопомегрельски #грузинскаякухня #изговядины
#megreliankharcho #spicyfood #georgiancuisine #deliciousfood #recipe #healthyfood #вкусныйобед #какприготовитьхарчо #полезнаяеда #вкусныйужин #простыерецепты #easyrecipes #funnycooking #домашняяеда #ხარჩო #მეგრულიხარჩო #ქართულისამზარეულო
#ինչպեսպատրաստելխարչո #Վրացականխոհանոց
Очень простой, пошаговый рецепт!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Говядина (телятина) - 600 гр
Лук - 2 шт
Перец чили -1 шт
Кинза - 50 гр
Мука - 1 ст.л.
Сливочное масло - 70 гр
Томатная паста - 2 ст.л.
Грецкие орехи - 200 гр
Чеснок -6 зубчиков
Имеретинский шафран (желтый цветок), хмели-сунели, соль, кориандр, уцхо-сунели - по вкусу.
Также сухая аджика и абхазская приправа.
Лавровый лист, душистый перец, черный перец горошком.
Буду рада вашим комментариям и подпискам! И не забудьте нажать на колокольчик, чтобы получать самые новые и вкусные рецепты первыми. Если у вас есть предложения для будущих видео или просто хочется поделиться своими кулинарными идеями, пишите в комментариях. Я с удовольствием вас послушаю!
0:00-0:29 Вступление/ Introduction
0:30-1:06 Подготовка мяса/ Meat preparation
1:07-01:37 Процесс тушения / The stewing process
01:38-01:56 Подготовка орехового соуса/Preparing the walnut sauce
01:57-02:22 Добавление соуса к зажарке/ Adding sauce to the sauté
02:23-02:42 Конечный результат/ Final result
02:43-02:56 Грузинское застолье/ Georgian feast
02:57-03:07 Прощание/ Farewell
Megrelian Kharcho - is a real gastronomic masterpiece! A fragrant, rich and satisfying dish that embodies the spirit of Megrelian cuisine!
Very simple, step by step recipe!
Bon appetit!
Ingredients:
Beef (veal) - 600 g
Onions - 2 p
Chili pepper - 1 p
Cilantro - 50 g
Flour - 1 tbsp
Butter - 70 g
Tomato paste - 2 tbsp
Walnuts - 200 g
Garlic - 6 cloves
Saffron (yellow flower), khmeli-suneli, salt, coriander, utskho-suneli - to taste
Also, dry adjika and Abkhazian seasoning
Bay leaf, allspice, black peppercorns.
I would appreciate your comments and subscriptions! And don't forget to click the bell icon to receive the latest and delicious recipes first. If you have suggestions for future videos or just want to share your culinary ideas, write in the comments. I'll be happy to hear your feedback
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Lord of the Land (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/...
Источник: http://incompetech.com/music/royalty-...
Исполнитель: http://incompetech.com/
#харчо #харчопомегрельски #грузинскаякухня #изговядины
#megreliankharcho #spicyfood #georgiancuisine #deliciousfood #recipe #healthyfood #вкусныйобед #какприготовитьхарчо #полезнаяеда #вкусныйужин #простыерецепты #easyrecipes #funnycooking #домашняяеда #ხარჩო #მეგრულიხარჩო #ქართულისამზარეულო
#ինչպեսպատրաստելխարչո #Վրացականխոհանոց
4 ماه پیش
در تاریخ 1403/01/13 منتشر شده
است.
3,968
بـار بازدید شده