노오븐 녹차 망고 치즈케이크 만들기 : No Bake Green Tea Mango Cheesecake Recipe | Cooking tree
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ماه قبل
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노오븐 녹차 망고 치즈케이크 만들기
노오븐 녹차 망고 치즈케이크 만들기 : No Bake Green Tea Mango Cheesecake Recipe
잘 익어 달고 맛있는 망고와 녹차를 함께 넣어 노오븐 치즈 케이크를 만들었어요~
쌉싸름한 녹차의 맛과 향긋하고 달콤한 망고의 맛이 정말 잘 어울린답니다.
망고 퓌레는 실처럼 긴 섬유질이 있기 때문에 체에 걸러야 부드럽게 먹을 수 있어요.
위에 올린 망고 퓌레는 젤라틴 없이 그대로 올려 자연스럽게 흐르게 했는데
모양이 유지되길 원하신다면 젤라틴을 조금 섞어 올려 마무리하시면 좋을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
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*자막에 재료를 적어 두었습니다!
I wrote down the ingredients in the subtitles!
It's an automatic translation, so it might be a little wrong,
but I hope it helps a little bit.^^
-
- 틀 사이즈 Mold size : 16cm
[재료 Ingredients]
| 망고 퓌레
250g 망고
60g 설탕
10g 레몬즙
80g 통밀쿠키
35g 녹인무염버터
| 치즈 케이크
8g 가루젤라틴
40g 물
250g 크림치즈
20g 설탕
5g 레몬즙
50g 플레인요거트
150g 생크림
망고 치즈케이크 : 100g 망고퓌레
녹차 치즈케이크 : 50g 연유 + 4g 녹차파우더
| 요거트 무스 케이크
4g 가루젤라틴
20g 물
90g 플레인요거트
25g 설탕
5g 레몬즙
100g 생크림
| 장식용 생크림
70g 생크림
20g 연유
| Mango puree
250g Mango
60g Sugar
10g Lemon juice
80g Whole wheat cookie
35g Melted unsalted butter
| Cheesecake
8g Powdered gelatin
40g Water
250g Cream cheese
20g Sugar
5g Lemon juice
50g Plain yogurt
150g Whipping cream
Mango cheesecake : 100g Mango puree
Green tea cheesecake : 50g Condensed milk + 4g Green tea powder
| Yogurt mousse cake
4g Powdered gelatin
20g Water
90g Plain yogurt
25g Sugar
5g Lemon juice
100g Whipping cream
| Whipped cream for decoration
70g Whipping cream
20g Condensed milk
[만드는 과정]
망고 퓌레
1. 냄비에 망고, 설탕, 레몬즙을 넣고 약불에서 끓여 주세요.
2. 망고를 으깨고 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 체에 내려 식혀 주세요.
3. 부순 통밀 쿠키에 녹인 무염버터를 넣고 골고루 섞어 주세요.
4. 틀에 넣고 평평하게 눌려 펴고 냉장실에 넣어 두세요.
치즈 케이크
5. 물에 가루 젤라틴을 넣고 잘 섞어 10분 정도 그대로 두세요.
6. 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 섞고 설탕과 레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
7. 플레인 요거트를 넣고 섞은 다음 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 녹인 뒤 넣고 섞어 주세요.
8. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞어 주세요.
9. 치즈 케이크 반죽 270g을 다른 볼에 덜고 망고 퓌레 100g을 넣고 섞어 주세요.
10. 틀에 넣고 평평하게 한 다음 냉동실에서 20분 정도 굳혀 주세요.
11. 연유에 녹차 가루를 넣고 골고루 섞은 다음 남은 치즈 케이크 반죽에 넣어 주세요.
12. 틀에 망고를 붙이고 녹차 치즈 케이크 반죽을 붓고 망고를 중앙에 넣고 평평하게 해주세요.
13. 냉동실에서 20분 정도 굳혀 주세요.
요거트 치즈 케이크
14. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞어 10분 정도 그대로 두세요.
15. 플레인 요거트에 설탕과 레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
16. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 다음 넣고 섞어 주세요.
17. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞고 틀에 넣고 평평하게 하고 냉동실에서 1시간 정도 굳혀 주세요.
18. 생크림에 연유를 넣고 휘핑해 케이크 위에 짜고 망고 퓌레를 올려 주세요.
-
*시청해주셔서 감사합니다.
Thank you for watching!
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#망고치즈케이크 #녹차치즈케이크 #치즈케이크 #노오븐치즈케이크
#Mangocheesecake #Greenteacheesecake #Cheesecake #Nobakecheesecake
#베이킹 #디저트 #baking #dessert
잘 익어 달고 맛있는 망고와 녹차를 함께 넣어 노오븐 치즈 케이크를 만들었어요~
쌉싸름한 녹차의 맛과 향긋하고 달콤한 망고의 맛이 정말 잘 어울린답니다.
망고 퓌레는 실처럼 긴 섬유질이 있기 때문에 체에 걸러야 부드럽게 먹을 수 있어요.
위에 올린 망고 퓌레는 젤라틴 없이 그대로 올려 자연스럽게 흐르게 했는데
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- 틀 사이즈 Mold size : 16cm
[재료 Ingredients]
| 망고 퓌레
250g 망고
60g 설탕
10g 레몬즙
80g 통밀쿠키
35g 녹인무염버터
| 치즈 케이크
8g 가루젤라틴
40g 물
250g 크림치즈
20g 설탕
5g 레몬즙
50g 플레인요거트
150g 생크림
망고 치즈케이크 : 100g 망고퓌레
녹차 치즈케이크 : 50g 연유 + 4g 녹차파우더
| 요거트 무스 케이크
4g 가루젤라틴
20g 물
90g 플레인요거트
25g 설탕
5g 레몬즙
100g 생크림
| 장식용 생크림
70g 생크림
20g 연유
| Mango puree
250g Mango
60g Sugar
10g Lemon juice
80g Whole wheat cookie
35g Melted unsalted butter
| Cheesecake
8g Powdered gelatin
40g Water
250g Cream cheese
20g Sugar
5g Lemon juice
50g Plain yogurt
150g Whipping cream
Mango cheesecake : 100g Mango puree
Green tea cheesecake : 50g Condensed milk + 4g Green tea powder
| Yogurt mousse cake
4g Powdered gelatin
20g Water
90g Plain yogurt
25g Sugar
5g Lemon juice
100g Whipping cream
| Whipped cream for decoration
70g Whipping cream
20g Condensed milk
[만드는 과정]
망고 퓌레
1. 냄비에 망고, 설탕, 레몬즙을 넣고 약불에서 끓여 주세요.
2. 망고를 으깨고 살짝 걸쭉해질 때까지 끓인 다음 체에 내려 식혀 주세요.
3. 부순 통밀 쿠키에 녹인 무염버터를 넣고 골고루 섞어 주세요.
4. 틀에 넣고 평평하게 눌려 펴고 냉장실에 넣어 두세요.
치즈 케이크
5. 물에 가루 젤라틴을 넣고 잘 섞어 10분 정도 그대로 두세요.
6. 실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 섞고 설탕과 레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
7. 플레인 요거트를 넣고 섞은 다음 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 녹인 뒤 넣고 섞어 주세요.
8. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞어 주세요.
9. 치즈 케이크 반죽 270g을 다른 볼에 덜고 망고 퓌레 100g을 넣고 섞어 주세요.
10. 틀에 넣고 평평하게 한 다음 냉동실에서 20분 정도 굳혀 주세요.
11. 연유에 녹차 가루를 넣고 골고루 섞은 다음 남은 치즈 케이크 반죽에 넣어 주세요.
12. 틀에 망고를 붙이고 녹차 치즈 케이크 반죽을 붓고 망고를 중앙에 넣고 평평하게 해주세요.
13. 냉동실에서 20분 정도 굳혀 주세요.
요거트 치즈 케이크
14. 물에 가루 젤라틴을 넣고 섞어 10분 정도 그대로 두세요.
15. 플레인 요거트에 설탕과 레몬즙을 넣고 섞어 주세요.
16. 불린 젤라틴을 전자레인지에 15초 정도 가열해 녹인 다음 넣고 섞어 주세요.
17. 50% 정도 휘핑한 생크림을 넣고 골고루 섞고 틀에 넣고 평평하게 하고 냉동실에서 1시간 정도 굳혀 주세요.
18. 생크림에 연유를 넣고 휘핑해 케이크 위에 짜고 망고 퓌레를 올려 주세요.
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*시청해주셔서 감사합니다.
Thank you for watching!
*제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고
트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다.
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ماه قبل
در تاریخ 1403/04/19 منتشر شده
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