وصفة عمل الكسكسي المغربي | فوز الشهري

الكسكسي المغربي



الطريقة ::

خذي دجاجة وتقطع الى 8 قطع وبدون جلد تغسل وتنظف جيدا ثم خذي بصل ويفرم وضعيه في قدرمع شوي زيت وبهارات سليمة ويقلب حتى يذبل البصل ثم اضيفي بهارات مطحونة ومشكلة ومعجون طماطم وضعي الدجاج عليها مع التقليب ثم اسكبي الطماطم المطحونة وخليها تتسبك كويس ثم ضعي عليها خﻻط ماء حار لمدة ربع ساعة ثم ضعي في كاسه 3اكواب كسكسي مع نص كوب زيت الزيتون وكوب ماء  ويفرك باليد جيدا وخليه 10دقائق مغظى ثم ضعي الكسكسي فوق قدرالمرق طبعا قدر البخار حق المنتو ربع ساعة ثم اسكبية في صحن كبير واسع مع الفرك الخفيف له بكوب ماء ورجعية للقدر مرة ثانية ربع ساعة ثم اسكبيه في صحن واسع وكبير واسكبي عليه كوب من الماء مع الفرك الخفيف له ثم رجعية مره ثالثة  ربع ساعة ثم اضيفي لها الخضار المقطع الى ارباع 2كوسه 2جزر 2بطاطس  ونص كوب حمص جاهز نص ساعة حتى يستوي الخضار وسكري النار عليها ثم اسكبية في صحن التقديم واوزعي علية الدجاج والخضار والحمص واسكبي عليه قليل من المرق ويقدم وضعي باقي المرق في كاسة عشان اللي يبي يزيد له من المرق يسكب عليها عشان مايجي ناشف وبالعافية


للتواصل على مواقع التواصل لاجتماعي🔻

📍 انستجرام: shorturl.at/uIM12‏
📍سناب شات : shorturl.at/iuEY7‏



مﻻحظة :  اما اذا ماعندك قدر البخار سويه في الميكرويف لمدة 7دقائق  بنفس الخطوات 3مرات  3 اكواب من الماء اومرق حسب الرغبة ويقدم وبالعافية