Шашлык из Баранины #shortsvideo #food

Как приготовить
Я взял антрекот и мякоть!

Баранина - 8 кг
Мин.вода с газом - 3 л.
Масло растительное - 200 гр.
Кинза - 1 пучок.
Помидоры - 500 гр.
Лук - 1 кг. (натереть)
Зира - по вкусу.
Кориандр - по вкусу.
Чеснок - 5-6 зубчиков (натереть)
Соль - по вкусу.
Перец чёрный - по вкусу.

И самое главное, если у вас жёсткая баранина можете добавить - киви, предварительно его растворив в небольшом количестве воды. Мариновать - 4-5 часов, не более. Благодаря определённым ферментам, киви буквально начнёт растворять белок, поэтому не переусердствуйте со временем маринада.

Мой же совет, просто используйте мясо молодого барашка|ягненка!

Имбирный сок - мощнее киви, тоже размягчает, а если быть точнее он может растворить все в паштет если передержите мясо в маринаде.

Ананасовый сок, самый слабый размягчитель, но оставит фруктовый привкус.

Уксус - совковая тема, да он размягчит, но убьёт весь вкус мяса. Если нравится, то пожалуйста.

Внимание данная рецептура не претендует на единственно верный вариант приготовления. Вариантов - тысячи!

Господа шашлычники, расскажете про свой вариант маринада в комментах? Сделаете полезное для людей?

Много еды с рецептами в инстаграм!!!
Instagram: Instagram: russokitchen.kz
TikTok: https://vm.tiktok.com/ZSd6TM2AE/
Мой основной канал YouTube: russokitchen
Предложения: [email protected]

• #people_blogs
• #
• #
• #foodporn
• #food_recipes
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #