БАСТУРМА: ВКУСНЕЙШИЙ ДЕЛИКАТЕС! Сыровяленое мясо из говядины - ბასტურმა Բաստուրմա Basturma

Традиционное блюдо кочевников, которое стало деликатесом - сыровяленое мясо Бастурма  (арм. Բաստուրմա, греч. Παστουρμάς, тур. Pastırma, азерб. Basdırma, чув. Пустарма, монг. Борц). Первоначально (у кочевых народов - монголов и тюрков) основным сырьём для бастурмы служила конина. Во время походов воины Чингисхана питались примерным аналогом бастурмы под названием борц.
Очень вкусный и вместе с тем, практичный продукт Бастуртма хранится долго, снимает голод моментально и мало место занимает, так как это пресованное мясо, так что перекусить везде возможно - и в поездке, и на работе, и в походах: бастурма выручит!
Если хотите с курятиной или индейкой приготовить Делайте так .Индейка как и куриное мясо оно без крови, и быстро засолится. Все тоже самое, как в видео, только весь процесс вместо  не по 7 дней как с мясом, по два дня делайте, по этапно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо говяжье - 2 кг.
Соль (крупная) - 2 кг.
СПЕЦИИ:
Чаман - Па́житник сенно́й (лат. Trigonélla foenum-graecum).
Паприка
Кориандр
Перец острый, молотый
Перец черный
Чеснок (свежий)
Соль
Вода
Прова́нские тра́вы (фр. herbes de Provence, окс. èrbas de Provença).


INGREDIENTS:
Beef meat - 2 kg.
Salt (large) - 2 kg.
SPICES:
Chaman - Hay fenugreek (lat. Trigonella foenum-graecum).
Paprika
Coriander
Hot pepper, ground
Black pepper
Garlic (fresh)
Salt
Water
Provence herbs (fr. herbes de Provence, ox. èrbas de Provença).

INGREDIENTES:
Carne de res - 2 kg.
Sal (grande) - 2 kg.
ESPECIAS:
Chaman - Fenogreco de heno (lat. Trigonella foenum-graecum).
Pimenton
Cilantro
pimiento picante, molido
Pimienta negra
ajo (fresco)
Sal
Agua
Hierbas provenzales (fr. herbes de Provence, ox. èrbas de Provença).

#На_кухне_у_Мери #бастурма  #Грузинская_кухня

Мой канал на белорусском ТВ "Светлое ТВ":
https://svet-tv.com/gotovim-so-svetly...
Мой канал на rutube.ru: https://rutube.ru/channel/23809166/

СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram: Instagram: nakukhneumeri
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149

СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция):
Echoes of whispers - Jani Bolkvadze
Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ  
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL

2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3

3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0 5.
🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23 6.
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw 8.
🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf 11.
🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi

13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS  https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c  https://bit.ly/3rFhmmt  https://bit.ly/3wms9Wy

Хотим выразить огромную благодарность за предоставленные музыкальные композиции Группе Иберия (г.Тбилиси).

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #armenian_food_recipes
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #