La COTTURA della CARNE. #scienzaincucina

Tutto quello che avreste mai voluto sapere sulla cottura della carne. La chimica, la fisica e la biologia per hamburger, bistecche e brasati scientificamente perfetti. La mia conferenza a BergamoScienza. P.S. Non appena finisco i corsi ricomincio a fare video :) La Scienza della Carne ➦ amzn.to/2fP9nEC ▼ LEGGI QUI SOTTO ▼ LIBRI: OGM tra Leggende e Realtà ➦ amzn.to/2ReXPrw Contronatura ➦ amzn.to/2hM2V20 La Scienza della Pasticceria ➦ amzn.to/2ypkGeA Le Bugie nel Carrello ➦ amzn.to/2fRbXKu Pane e Bugie ➦ amzn.to/2fQPxZZ I MIEI SOCIAL: FACEBOOK ➦ www.facebook.com/dario.bressanini.public/ BLOG ➦ bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblic… TWITTER ➦ twitter.com/DarioBressanini INSTAGRAM ➦ www.instagram.com/dario.bressanini/

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