Шоколадный Бисквит на Кефире // Идеальный Рецепт из Простых ингредиентов. 14+
26.8 هزار بار بازدید -
4 سال پیش
-
🎂Регистрируйтесь на бесплатный мастер-класс: «Банановый
🎂Регистрируйтесь на бесплатный мастер-класс: «Банановый остров»: https://cutt.ly/zgTV5Do
Всем привет! В этом видео хочу поделиться с вами, как приготовить шоколадный бисквит на кефире в домашних условиях. Разверните полное описание, чтобы прочитать рецепт.👇
Бисквит на кефире по этому рецепту получается очень влажный и вкусный, поэтому если хотите приготовить простой шоколадный бисквит, вам точно нужно посмотреть это видео. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, тогда шоколадный бисквит на кефире получится именно таким, каким должен быть. Этот простой шоколадный бисквит порадует ваших близких, а в особенности тех, кто обожает шоколад!
📌Подписывайтесь на мои социальные сети:
Инстаграм: https://www.instagram.com/alina2cake/...
Вконтакте: https://vk.com/id5284526
📌Моя книга:
Магия бисквита. Пышный. Сладкий. До последней крошки: https://www.labirint.ru/books/742507/
#бисквит #выпечка #шоколадныйбисквит
0:00 Шоколадный бисквит на кефире
0:12 Ингредиенты
1:28 Смешивание сухих и сырых ингредиентов
2:21 Готовый бисквит на кефире
#бисквитрецепт #рецептбисквита #выпечканакефире
Ингредиенты:
1. Мука пшеничная – 225 гр.
2. Какао-порошок – 110 гр.
3. Сахар – 260 гр.
4. Сода – 2ч.л.
5. Соль - 0,8 ч.л.
6. Яйца - 135 гр.
7. Горячая вода - 100гр.
8. Кефир 3,2% - 180 гр.
9. Растительное масло – 75 гр.
Приготовление:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. В отдельную миску налить кефир, и всыпать туда соду, хорошо перемешать и оставить на 4 минуты.
3. Смешать все сухие ингредиенты: мука, сахар, какао, соль.
4. Добавить на средней скорости в кефир яйца, горячую воду, растительное масло.
5. Частями добавить сухие ингредиенты к жидким.
6. Долго не вымешивать, только до однородности.
7. Обернуть кольцо d-16см фольгой и выложить тесто.
8. Выпекать в заранее разогретой духовке до 160-170°С 40-50 минут.
9. У нас режим конвекции. Противень поставьте по центру.
10. Готовность проверяйте деревянной шпажкой (если сухая, то бисквит готов).
11. Во время выпекания не открывать духовку, чтобы бисквит не осел.
12. После приготовления необходимо выключить духовку и оставить в ней бисквит еще на 5 минут. И только после этого его следует вытащить.
13. Когда бисквит остынет и станет еле теплым, подрежьте его ножом по краю формы, заверните в пленку и уберите в холодильник на ночь.
14. Срок хранения бисквита– 72 часа.
📌Кондитерская школа. Курсы, обучение и мероприятия: http://alina2cake.ru/
✅Обо мне: Всю жизнь мне была интересна тема кулинарии. Мне нравилось наблюдать, как простые продукты превращались в интересные блюда. Как мама готовит медовый торт ( к слову, это был один из нескольких тортов, которые она готовила). И это мой любимый торт. А папа готовил картофельное пюре. Я видела, что при приготовлении еды вся семья собиралась на кухне. Все смеялись, готовили и это до сих пор для меня особый ритуал. А бабушка всегда накрывала сама шикарный стол и готовила блинчики! Ее блинчики были самыми вкусными в мире.
Поэтому когда меня спрашивали кем я хочу стать? Я не знала, что ответить. Просто хотела всех кормить, но разве у нас это считается престижной профессией? К сожалению, нет. Поэтому когда пришло время выбирать профессию в 11 классе – я растерянно смотрела, как все точно знают, куда они хотят, а Алина написала в школьной газете, что хочет открыть кафе для влюбленных.
Всем огромный привет, сегодня у нас очень вкусный шоколадный бисквит на кефире. Это мой любимый бисквит, и я надеюсь, что вам он тоже понадобится. Итак, нам нужен кефир, пшеничная мука, яйца, также нам понадобится сахар, несладкий какао-порошок, горячая вода, растительное масло. Также понадобится сода и соль.
Все ингредиенты у нас должны быть комнатной температуры. В отдельной миске мы размешиваем кефир и соду, хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут. Затем в другой, отдельной чашке мы смешиваем все сухие ингредиенты. Это мука, сахар, какао-порошок и соль. Нам важно подготовить это заранее перед приготовлением бисквита.
Затем мы выливаем кефир в чашу для взбивания, и начинаем постепенно, неважно в каком порядке, добавлять наши жидкие ингредиенты. Добавляем яйца, растительное масло, горячую воду и вымешиваем всё на медленной скорости. Нам важно именно не взбить, а просто хорошенечко вымешивать.
Затем мы частями начинаем добавлять наши сухие ингредиенты. Делим примерно на 3-4 части, и хорошенечко перемешиваем после каждого раза. Как только бисквит стал однородный, всё хорошо промешалось, мы останавливаемся и убираем миксер.
У нас получается очень воздушный и глянцевый бисквит перед выпечкой. Затем я беру неразъёмное колечко и оборачиваю его фольгой для того, чтобы у нас ничего не вытекло, для того, чтобы наш бисквит был защищён. И вообще для выпечки я люблю именно неразъёмные кольца за то, что они со временем не деформируются, из них ничего не вытекает.
Всем привет! В этом видео хочу поделиться с вами, как приготовить шоколадный бисквит на кефире в домашних условиях. Разверните полное описание, чтобы прочитать рецепт.👇
Бисквит на кефире по этому рецепту получается очень влажный и вкусный, поэтому если хотите приготовить простой шоколадный бисквит, вам точно нужно посмотреть это видео. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, тогда шоколадный бисквит на кефире получится именно таким, каким должен быть. Этот простой шоколадный бисквит порадует ваших близких, а в особенности тех, кто обожает шоколад!
📌Подписывайтесь на мои социальные сети:
Инстаграм: https://www.instagram.com/alina2cake/...
Вконтакте: https://vk.com/id5284526
📌Моя книга:
Магия бисквита. Пышный. Сладкий. До последней крошки: https://www.labirint.ru/books/742507/
#бисквит #выпечка #шоколадныйбисквит
0:00 Шоколадный бисквит на кефире
0:12 Ингредиенты
1:28 Смешивание сухих и сырых ингредиентов
2:21 Готовый бисквит на кефире
#бисквитрецепт #рецептбисквита #выпечканакефире
Ингредиенты:
1. Мука пшеничная – 225 гр.
2. Какао-порошок – 110 гр.
3. Сахар – 260 гр.
4. Сода – 2ч.л.
5. Соль - 0,8 ч.л.
6. Яйца - 135 гр.
7. Горячая вода - 100гр.
8. Кефир 3,2% - 180 гр.
9. Растительное масло – 75 гр.
Приготовление:
1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
2. В отдельную миску налить кефир, и всыпать туда соду, хорошо перемешать и оставить на 4 минуты.
3. Смешать все сухие ингредиенты: мука, сахар, какао, соль.
4. Добавить на средней скорости в кефир яйца, горячую воду, растительное масло.
5. Частями добавить сухие ингредиенты к жидким.
6. Долго не вымешивать, только до однородности.
7. Обернуть кольцо d-16см фольгой и выложить тесто.
8. Выпекать в заранее разогретой духовке до 160-170°С 40-50 минут.
9. У нас режим конвекции. Противень поставьте по центру.
10. Готовность проверяйте деревянной шпажкой (если сухая, то бисквит готов).
11. Во время выпекания не открывать духовку, чтобы бисквит не осел.
12. После приготовления необходимо выключить духовку и оставить в ней бисквит еще на 5 минут. И только после этого его следует вытащить.
13. Когда бисквит остынет и станет еле теплым, подрежьте его ножом по краю формы, заверните в пленку и уберите в холодильник на ночь.
14. Срок хранения бисквита– 72 часа.
📌Кондитерская школа. Курсы, обучение и мероприятия: http://alina2cake.ru/
✅Обо мне: Всю жизнь мне была интересна тема кулинарии. Мне нравилось наблюдать, как простые продукты превращались в интересные блюда. Как мама готовит медовый торт ( к слову, это был один из нескольких тортов, которые она готовила). И это мой любимый торт. А папа готовил картофельное пюре. Я видела, что при приготовлении еды вся семья собиралась на кухне. Все смеялись, готовили и это до сих пор для меня особый ритуал. А бабушка всегда накрывала сама шикарный стол и готовила блинчики! Ее блинчики были самыми вкусными в мире.
Поэтому когда меня спрашивали кем я хочу стать? Я не знала, что ответить. Просто хотела всех кормить, но разве у нас это считается престижной профессией? К сожалению, нет. Поэтому когда пришло время выбирать профессию в 11 классе – я растерянно смотрела, как все точно знают, куда они хотят, а Алина написала в школьной газете, что хочет открыть кафе для влюбленных.
Всем огромный привет, сегодня у нас очень вкусный шоколадный бисквит на кефире. Это мой любимый бисквит, и я надеюсь, что вам он тоже понадобится. Итак, нам нужен кефир, пшеничная мука, яйца, также нам понадобится сахар, несладкий какао-порошок, горячая вода, растительное масло. Также понадобится сода и соль.
Все ингредиенты у нас должны быть комнатной температуры. В отдельной миске мы размешиваем кефир и соду, хорошо перемешиваем и оставляем на 5 минут. Затем в другой, отдельной чашке мы смешиваем все сухие ингредиенты. Это мука, сахар, какао-порошок и соль. Нам важно подготовить это заранее перед приготовлением бисквита.
Затем мы выливаем кефир в чашу для взбивания, и начинаем постепенно, неважно в каком порядке, добавлять наши жидкие ингредиенты. Добавляем яйца, растительное масло, горячую воду и вымешиваем всё на медленной скорости. Нам важно именно не взбить, а просто хорошенечко вымешивать.
Затем мы частями начинаем добавлять наши сухие ингредиенты. Делим примерно на 3-4 части, и хорошенечко перемешиваем после каждого раза. Как только бисквит стал однородный, всё хорошо промешалось, мы останавливаемся и убираем миксер.
У нас получается очень воздушный и глянцевый бисквит перед выпечкой. Затем я беру неразъёмное колечко и оборачиваю его фольгой для того, чтобы у нас ничего не вытекло, для того, чтобы наш бисквит был защищён. И вообще для выпечки я люблю именно неразъёмные кольца за то, что они со временем не деформируются, из них ничего не вытекает.
4 سال پیش
در تاریخ 1399/08/08 منتشر شده
است.
26,841
بـار بازدید شده